Sauce Carbonara Light

Recette Sauce Carbonara Light


Pour une version plus light pour limiter l'apport en calories, nous vous recommandons une recette de sauce carbonara sans crème, simplement avec des lardons et des oeufs battus. Simple et rapide, vous ajouterez un peu de parmesan râpé et vous vous régalerez à l'italienne sans aucun doute.

Préparation : 5 min

Cuisson : 5 min

Total : 10 min


250 g de lardons
6 oeufs
Parmesan
Sel
Poivre


1. Dans une poêle antiadhésive, faites rissoler les lardons quelques minutes à feu moyen en les remuant de temps en temps.

2. Cassez les oeufs dans un petit saladier, et battez-les énergiquement à l'aide d'un fouet.

3. Saupoudrez le ménage de parmesan, assaisonnez avec le sel et le poivre à votre convenance.

4. Dès que les lardons sont cuits, versez-les avec le jus rendu à la cuisson dans la préparation à base d'oeufs et laissez le tout mitonner doucement sans cesser de brasser avec une cuillère en bois.

5. Avant que la préparation ne se dessèche, stoppez le feu rapidement.

6. Incorporez votre sauce carbonara à vos pâtes cuites, saupoudrez de parmesan supplémentaire et dégustez-la aussitôt.





Sauce Beurre Blanc sans Vin

Quoi de plus goûteux qu'une bonne sauce au beurre blanc citronnée pour relever vos plats de poissons ou de crustacés. Vous n'aurez aucun mal à réaliser cette recette tant elle simple et rapide. La rondeur et la douceur du beurre associées à la fraîcheur et l'acidité du citron, rendront cette sauce d'autant plus savoureuse.

  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 10 min
  • Total : 15 min

Sauce Beurre Citron Thermomix

Rien de plus rapide et facile que de réaliser une sauce au beurre citronnée avec l'aide de votre Thermomix. Il vous suffira de vous laisser guider et vous confectionnerez sans effort une sauce onctueuse et goûteuse à la texture agréable et fraîche. A déguster avec du poisson et de pommes de terre vapeur.

  • Préparation : 2 min
  • Cuisson : 6 min
  • Total : 8 min

Béchamel Avec Crème Liquide

Voici une béchamel gourmande avec de la crème liquide et du parmesan mais sans farine. Une béchamel originale si vous avez envie de gratiner votre recette sans y mettre de farine ou tout simplement pour un peu d'originalité.

  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 10 min
  • Total : 15 min

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