Sauce Carbonara Maison

Recette Sauce Carbonara Maison


Voici une super recette de sauce carbonara maison que vous réaliserez rapidement sans encombre. Il vous suffira de faire frire des lardons, de les laisser infuser dans de la crème fraîche liquide, puis d'ajouter un oeuf. Une recette onctueuse et goûteuse à partager.

Préparation : 10 min

Cuisson : 10 min

Total : 20 min


60 cl de crème fraîche liquide
400 g de lardons
1 oeuf
3 cas d'huile
Sel
Poivre


1. Dans une sauteuse nappée d'huile, faites dorer les lardons à feu moyen tout en les remuant régulièrement.

2. Quand ils ont atteint une belle couleur, stoppez la cuisson et déposez-les sur du papier absorbant pour les dégraisser.

3. Une fois bien égouttés, jetez-les dans une petite casserole, incorporez la crème fraîche liquide et déposez-la sur votre plaque chauffante à feu très doux.

4. Assaisonnez avec le sel et le poivre en fonction de vos goûts.

5. Laissez mitonner lentement pendant 5 minutes, puis plongez l'oeuf et fouettez vigoureusement.

6. Votre sauce est achevée, servez-la aussitôt sur vos pâtes cuites à point à votre convenance.





Sauce Beurre Blanc sans Vin

Quoi de plus goûteux qu'une bonne sauce au beurre blanc citronnée pour relever vos plats de poissons ou de crustacés. Vous n'aurez aucun mal à réaliser cette recette tant elle simple et rapide. La rondeur et la douceur du beurre associées à la fraîcheur et l'acidité du citron, rendront cette sauce d'autant plus savoureuse.

  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 10 min
  • Total : 15 min

Sauce Beurre Citron Thermomix

Rien de plus rapide et facile que de réaliser une sauce au beurre citronnée avec l'aide de votre Thermomix. Il vous suffira de vous laisser guider et vous confectionnerez sans effort une sauce onctueuse et goûteuse à la texture agréable et fraîche. A déguster avec du poisson et de pommes de terre vapeur.

  • Préparation : 2 min
  • Cuisson : 6 min
  • Total : 8 min

Béchamel Avec Crème Liquide

Voici une béchamel gourmande avec de la crème liquide et du parmesan mais sans farine. Une béchamel originale si vous avez envie de gratiner votre recette sans y mettre de farine ou tout simplement pour un peu d'originalité.

  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 10 min
  • Total : 15 min

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