Sauce Carbonara pour 2 Personnes

Recette Sauce Carbonara pour 2 Personnes


Voici une recette de préparation de sauce carbonara pour 2 personnes qui égayera vos dîners en tête à tête. Vous accommoderez vos pâtes avec une sauce simplement composée de crème, d'oeufs, de poitrine fumée grillée et de parmesan. Tout un programme pour une soirée gourmande réussie.

Préparation : 5 min

Cuisson : 10 min

Total : 15 min


125 g de poitrine fumée en tranches
7,5 cl de crème fraîche
2 oeufs
10 g de beurre
Parmesan râpé pour la décoration
Sel
Poivre du moulin


1. Etalez vos tranches de parmesan sur du papier sulfurisé et faites-les griller au four à 150°C pendant 8 minutes environ.

2. Lorsque vos tranches sont bien croustillantes, déposez-les sur du papier absorbant afin d'éponger la graisse et coupez-les en plus petits morceaux.

3. Dans un grand bol, battez les oeufs et la crème fermement, saupoudrez de sel et de poivre et mélangez encore.

4. Faites fondre le beurre dans une petite poêle et jetez les morceaux de poitrine afin de les réchauffer doucement.

5. Une fois chauds, incorporez-les dans la préparation à base d'oeufs et de crème, remuez et versez le tout sur votre plat de pâtes cuites et égouttées.

6. Eparpillez du parmesan sur l'ensemble du plat et déguster aussitôt.





Sauce Beurre Citron Thermomix

Rien de plus rapide et facile que de réaliser une sauce au beurre citronnée avec l'aide de votre Thermomix. Il vous suffira de vous laisser guider et vous confectionnerez sans effort une sauce onctueuse et goûteuse à la texture agréable et fraîche. A déguster avec du poisson et de pommes de terre vapeur.

  • Préparation : 2 min
  • Cuisson : 6 min
  • Total : 8 min

Aïoli Tupperware

L'aïoli est une des sauces très goûteuses et simples à faire. Pour vous simplifier encore un peu la tâche, pourquoi ne pas la faire au Tupperware en quelques secondes seulement ? A vos marques, prêts, cuisinez !

  • Préparation : 3 min

Sauce Chien Déshydratée

Vous n'avez pas le temps de préparer une sauce chien depuis le début mais aimeriez bien agrémenter vos poissons ? La solution la plus simple et la plus rapide réside dans la sauce chien déshydratée. Vous n'aurez qu'à faire tremper les épices dans de l'eau et de l'huile et le tour est joué.

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 5 min
  • Total : 20 min

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