Sauce Carbonara pour 4 Personnes

Recette Sauce Carbonara pour 4 Personnes


Un dîner à l'improviste ? Ne soyez pas pris au dépourvu et concoctez vite fait bien fait une sauce carbonara savoureuse pour agrémenter vos pâtes. Vous n'aurez qu'à faire dorer des lardons, les arroser de crème liquide, et laisserez mijoter avant de napper avec douceur vos pâtes cuites selon vos goûts. Un succès garanti.

Préparation : 1 min

Cuisson : 10 min

Total : 11 min


15 cl de crème fraîche
90 g de lardons
50 g de gruyère râpé
1 oeuf
Sel
Poivre


1. Dans une poêle antiadhésive très chaude, faites rissoler les lardons sans matière grasse.

2. Dès qu'ils sont dorés, baissez le feu, versez la crème fraîche liquide et remuez à l'aide d'une cuillère en bois.

3. Faites mitonner la préparation durant une dizaine de minutes à feu doux, afin que votre sauce épaississe et que les lardons diffusent bien leur parfum.

4. Assaisonnez avec le sel et le poivre et mélangez encore.

5. Dès que votre sauce est réduite et plus dense, considérez qu'elle est prête.

6. Incorporez-la à votre plat de pâtes cuites et égouttées, ajoutez l'oeuf cru et battu et brassez bien le tout.

7. Servez aussitôt sans oublier de parsemer le fromage râpé pour encore plus de gourmandise.





Sauce Beurre Blanc sans Vin

Quoi de plus goûteux qu'une bonne sauce au beurre blanc citronnée pour relever vos plats de poissons ou de crustacés. Vous n'aurez aucun mal à réaliser cette recette tant elle simple et rapide. La rondeur et la douceur du beurre associées à la fraîcheur et l'acidité du citron, rendront cette sauce d'autant plus savoureuse.

  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 10 min
  • Total : 15 min

Sauce Beurre Citron Thermomix

Rien de plus rapide et facile que de réaliser une sauce au beurre citronnée avec l'aide de votre Thermomix. Il vous suffira de vous laisser guider et vous confectionnerez sans effort une sauce onctueuse et goûteuse à la texture agréable et fraîche. A déguster avec du poisson et de pommes de terre vapeur.

  • Préparation : 2 min
  • Cuisson : 6 min
  • Total : 8 min

Béchamel Avec Crème Liquide

Voici une béchamel gourmande avec de la crème liquide et du parmesan mais sans farine. Une béchamel originale si vous avez envie de gratiner votre recette sans y mettre de farine ou tout simplement pour un peu d'originalité.

  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 10 min
  • Total : 15 min

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