Sauce César Facile

Recette Sauce César Facile


La préparation de la sauce césar doit s'anticiper car plus elle sera confectionnée à l'avance plus elle sera parfumée et savoureuse. Vous pourrez la réaliser au maximum 6 h avant de la déguster. L'ajout de câpres accentuera les arômes et la rendra encore plus puissante. Excellente sauce pour accompagner vos délicieuses salades estivales.

Préparation : 10 min

Cuisson : 2 min

Total : 12 min


15 cl d'huile d'olive
1 oeuf
25 g de parmesan râpé
1 gousse d'ail pelée
2 cac de câpres
1/2 cac de moutarde
1 trait de Tabasco
Le jus d'1/2 citron
Sel
Poivre


1. Dans une casserole d'eau bouillante, plongez l'oeuf afin de le cuire durant 1 minutes 30, puis passez-le sous l'eau pour le refroidir.

2. Dans un robot mixeur, cassez l'oeuf, ajoutez la gousse d'ail pelée, les câpres et la moutarde, arrosez avec l'huile d'olive et le jus de citron, saupoudrez de parmesan et assaisonnez avec le sel, le poivre et le Tabasco.

3. Une fois que tous les ingrédients sont insérés dans le bol, broyez-les quelques secondes afin d'obtenir une sauce lisse et homogène.

4. Goûtez afin de rectifier l'assaisonnement si vous le souhaitez.

5. Réservez au frais avant de servir avec une salade préparée.





Sauce Beurre Citron Thermomix

Rien de plus rapide et facile que de réaliser une sauce au beurre citronnée avec l'aide de votre Thermomix. Il vous suffira de vous laisser guider et vous confectionnerez sans effort une sauce onctueuse et goûteuse à la texture agréable et fraîche. A déguster avec du poisson et de pommes de terre vapeur.

  • Préparation : 2 min
  • Cuisson : 6 min
  • Total : 8 min

Sauce Chien Déshydratée

Vous n'avez pas le temps de préparer une sauce chien depuis le début mais aimeriez bien agrémenter vos poissons ? La solution la plus simple et la plus rapide réside dans la sauce chien déshydratée. Vous n'aurez qu'à faire tremper les épices dans de l'eau et de l'huile et le tour est joué.

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 5 min
  • Total : 20 min

Aïoli Tupperware

L'aïoli est une des sauces très goûteuses et simples à faire. Pour vous simplifier encore un peu la tâche, pourquoi ne pas la faire au Tupperware en quelques secondes seulement ? A vos marques, prêts, cuisinez !

  • Préparation : 3 min

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