Sauce César Salade

Recette Sauce César Salade


Voici une recette de sauce césar rapide et simplissime à concocter. Vous penserez à la réaliser au moins une heure avant de la déguster afin que les saveurs se diffusent parfaitement et la parfument. Un concentré d'arômes contenu dans cette sauce qui se mariera avec délectation à toutes vos salades composées.

Préparation : 5 min

Cuisson : 0 min

Total : 5 min


6 cas de mayonnaise
1 cas de jus de citron
1 cas de lait
1 cas de parmesan râpé
1 cac de moutarde de Dijon
1 gousse d'ail hachée
Sel
Poivre


1. Dans un grand bol, versez la mayonnaise, le lait et le jus de citron et remuez délicatement le tout à l'aide d'une fourchette, en veillant à bien aérer la préparation.

2. Incorporez la moutarde et la purée d'ail et mélangez à nouveau soigneusement afin d'émulsionner la sauce au mieux.

3. Saupoudrez de parmesan et assaisonnez avec le sel et le poivre et brassez.

4. Recouvrez votre sauce d'un film transparent et déposez-la au frais durant une heure pour que les saveurs soient décuplées à la dégustation.





Sauce Beurre Blanc sans Vin

Quoi de plus goûteux qu'une bonne sauce au beurre blanc citronnée pour relever vos plats de poissons ou de crustacés. Vous n'aurez aucun mal à réaliser cette recette tant elle simple et rapide. La rondeur et la douceur du beurre associées à la fraîcheur et l'acidité du citron, rendront cette sauce d'autant plus savoureuse.

  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 10 min
  • Total : 15 min

Coulis de Tomate à Congeler

A l'approche de l'automne, ayez le bon réflexe de confectionner quelques barquettes de coulis de sauce tomate afin de les conserver au congélateur tout l'hiver. Vous serez heureux de pouvoir retrouver toutes les saveurs de la tomate bien mûre et juteuse dans un délicieux coulis maison, à accommoder avec ce qui vous plaira.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 20 min
  • Total : 30 min

Béchamel Avec Crème Liquide

Voici une béchamel gourmande avec de la crème liquide et du parmesan mais sans farine. Une béchamel originale si vous avez envie de gratiner votre recette sans y mettre de farine ou tout simplement pour un peu d'originalité.

  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 10 min
  • Total : 15 min

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