Sauce Champignon Facile

Recette Sauce Champignon Facile


Voici une petite recette sans difficulté à réaliser composée de champignons séchés, d'ail et de crème. Veillez à anticiper cette préparation une bonne heure à l'avance car vous devrez faire tremper les champignons avant de les cuisiner. Cette sauce crémeuse et gourmande se mariera parfaitement avec de la viande blanche.

Préparation : 5 min

Cuisson : 10 min

Total : 15 min


1 sachet de champignons séchés
20 cl de crème liquide
1 gousse d'ail émincée
Huile d'olive
Sel
Poivre


1. Dans un saladier rempli d'eau froide, jetez les champignons séchés afin de les réhydrater pendant 1 heure.

2. L'heure écoulée, égouttez les champignons en prenant soin de bien conserver un peu de leur jus dans un bol.

3. Faites chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle antiadhésive et faites blondir la gousse d'ail émincée sans la dorer à feu doux.

4. Incorporez les champignons gorgés d'eau avec le jus réservé et laissez mijoter durant 5 minutes.

5. Une fois la cuisson achevée, versez le tout dans votre blender, arrosez avec la crème liquide, et mixez quelques secondes.

6. Assaisonnez avec le sel et le poivre à votre convenance et redonnez un petit coup de mixeur afin de bien tout mélanger la préparation.

7. Transvasez la sauce dans un bol et réservez-la avant de la consommer chaude.





Sauce Beurre Blanc sans Vin

Quoi de plus goûteux qu'une bonne sauce au beurre blanc citronnée pour relever vos plats de poissons ou de crustacés. Vous n'aurez aucun mal à réaliser cette recette tant elle simple et rapide. La rondeur et la douceur du beurre associées à la fraîcheur et l'acidité du citron, rendront cette sauce d'autant plus savoureuse.

  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 10 min
  • Total : 15 min

Sauce Beurre Citron Thermomix

Rien de plus rapide et facile que de réaliser une sauce au beurre citronnée avec l'aide de votre Thermomix. Il vous suffira de vous laisser guider et vous confectionnerez sans effort une sauce onctueuse et goûteuse à la texture agréable et fraîche. A déguster avec du poisson et de pommes de terre vapeur.

  • Préparation : 2 min
  • Cuisson : 6 min
  • Total : 8 min

Béchamel Avec Crème Liquide

Voici une béchamel gourmande avec de la crème liquide et du parmesan mais sans farine. Une béchamel originale si vous avez envie de gratiner votre recette sans y mettre de farine ou tout simplement pour un peu d'originalité.

  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 10 min
  • Total : 15 min

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