Soyez inventif en préparant une sauce maison aux champignons de Paris et aux lardons. Vous aurez vite fait de la cuisiner en quelques minutes avec des ingrédients simples et élémentaires que vous trouverez dans vos placards. Une association goûteuse et gourmande qui ne manquera pas de vous surprendre.
460 g de champignons de Paris en boîte
200 g de lardons
50 cl de crème fraîche épaisse
2 gousses d'ail hachées
1/2 botte de persil
Sel
Poivre
1. Ouvrez votre boîte de champignons et versez-la dans une passoire afin de bien les égoutter.
2. Débitez les champignons en morceaux plus fins, rincez le persil, essuyez-le et hachez-le finement.
3. Dans une sauteuse, faites revenir à feu moyen les lardons pendant quelques minutes tout en les remuant de temps en temps.
4. Lorsqu'ils sont bien dorés, versez-les dans un égouttoir afin d'évacuer la graisse rendue, puis remettez-les dans la sauteuse.
5. Déposez votre sauteuse à nouveau sur le feu, ajoutez les champignons, incorporez la crème fraîche, le persil ciselé, et l'ail préalablement haché et remuez.
6. Assaisonnez avec le sel et le poivre selon vos goûts et faites mitonner encore pendant 5 minutes à feu doux, tout en brassant régulièrement.
7. Servez chaud dès que c'est prêt.