Sauce Champignon pour Crêpe

Recette Sauce Champignon pour Crêpe


Pour vous évader en Bretagne le temps d'un dîner, nous vous recommandons de réaliser une sauce aux champignons de Paris, au jambon et fromage râpé afin de préparer des bonnes crêpes fourrées. Un régal pour toute la famille.

Préparation : 10 min

Cuisson : 50 min

Total : 60 min


500 g de champignons de Paris émincés
25 cl de sauce béchamel
20 g de beurre
100 g de jambon haché
80 g d'emmental râpé
2 cas de persil ciselé
1 oignon
Sel
Poivre


1. Epluchez l'oignon et taillez-le en fines tranches.

2. Dans une sauteuse, faites fondre le beurre et dès qu'il est bien mousseux plongez les champignons émincés, remuez avec une cuillère en bois et incorporez les oignons émincés, sur le feu doux.

3. Versez une sauce béchamel préalablement préparée, parsemez l'emmental, le jambon haché et les 2 cas de persil ciselé, et brassez à nouveau la préparation et retirez du feu.

4. Il ne vous reste plus qu'à garnir vos crêpes de cette sauce aux champignons et de les mettre à gratiner.





Béchamel Avec Crème Liquide

Voici une béchamel gourmande avec de la crème liquide et du parmesan mais sans farine. Une béchamel originale si vous avez envie de gratiner votre recette sans y mettre de farine ou tout simplement pour un peu d'originalité.

  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 10 min
  • Total : 15 min

Sauce Beurre Blanc sans Vin

Quoi de plus goûteux qu'une bonne sauce au beurre blanc citronnée pour relever vos plats de poissons ou de crustacés. Vous n'aurez aucun mal à réaliser cette recette tant elle simple et rapide. La rondeur et la douceur du beurre associées à la fraîcheur et l'acidité du citron, rendront cette sauce d'autant plus savoureuse.

  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 10 min
  • Total : 15 min

Coulis de Tomate à Congeler

A l'approche de l'automne, ayez le bon réflexe de confectionner quelques barquettes de coulis de sauce tomate afin de les conserver au congélateur tout l'hiver. Vous serez heureux de pouvoir retrouver toutes les saveurs de la tomate bien mûre et juteuse dans un délicieux coulis maison, à accommoder avec ce qui vous plaira.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 20 min
  • Total : 30 min

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