Sauce Champignon pour Rôti de Porc

Recette Sauce Champignon pour Rôti de Porc


Vous ne serez pas déçu après avoir réalisé cette sauce aux champignons, à la crème et au fromage boursin aux poivres. Un résultat surprenant et fort en goût, aussi délicieux qu'onctueux. Cette préparation de sauce changera un peu des recettes habituelles et apportera de l'originalité à vos rôtis de porc.

Préparation : 20 min

Cuisson : 30 min

Total : 50 min


1 kg de champignons de Paris
1 boursin cuisiné aux poivres
20 cl de crème fraîche
Huile d'olive


1. Brossez les champignons, coupez l'extrémité de chaque pied et émincez-les en tranches.

2. Dans une sauteuse huilée, faites revenir les champignons préparés à feu doux, jusqu'à complète évaporation de leur eau et remuez de temps en temps.

3. Incorporez le boursin et mélangez afin qu'il fonde et enrobe totalement les champignons.

4. Ajoutez la crème fraîche, assaisonnez avec le sel si besoin et brassez bien la sauce.1

5. Réservez au chaud et servez pour dégustation immédiate.





Sauce Beurre Citron Thermomix

Rien de plus rapide et facile que de réaliser une sauce au beurre citronnée avec l'aide de votre Thermomix. Il vous suffira de vous laisser guider et vous confectionnerez sans effort une sauce onctueuse et goûteuse à la texture agréable et fraîche. A déguster avec du poisson et de pommes de terre vapeur.

  • Préparation : 2 min
  • Cuisson : 6 min
  • Total : 8 min

Sauce Beurre Blanc sans Vin

Quoi de plus goûteux qu'une bonne sauce au beurre blanc citronnée pour relever vos plats de poissons ou de crustacés. Vous n'aurez aucun mal à réaliser cette recette tant elle simple et rapide. La rondeur et la douceur du beurre associées à la fraîcheur et l'acidité du citron, rendront cette sauce d'autant plus savoureuse.

  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 10 min
  • Total : 15 min

Béchamel Avec Crème Liquide

Voici une béchamel gourmande avec de la crème liquide et du parmesan mais sans farine. Une béchamel originale si vous avez envie de gratiner votre recette sans y mettre de farine ou tout simplement pour un peu d'originalité.

  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 10 min
  • Total : 15 min

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