Sauce Champignon pour Rôti de Veau

Recette Sauce Champignon pour Rôti de Veau


Pour impressionner votre famille, nous vous recommandons de réaliser une sauce aux champignons et lardons très rapidement. Il vous suffira de faire dorer des lardons, de faire revenir des champignons et du piment et d'ajouter de la crème fraîche. Aromatisée également de thym, cette sauce sera très gourmande et relevée à souhait. Un délice sur un rôti de veau cuit à point.

Préparation : 5 min

Cuisson : 5 min

Total : 10 min


200 g de champignons de Paris
100 g de lardons
100 ml de crème fraîche
1/2 piment rouge
3 pincées de thym
Sel
Poivre


1. Préparez les champignons de Paris, et débitez-les en fines tranches.

2. Lavez le piment, épépinez-le et taillez-le finement.

3. Dans une poêle antiadhésive à feu modéré, faites dorer les lardons, et remuez-les de temps en temps.

4. Dès qu'ils sont bien croustillants, incorporez le piment, les champignons et éparpillez les petites feuilles de thym sur la préparation.

5. Faites chauffer à feu vif afin de bien saisir durant 2 minutes maximum, assaisonnez avec le sel et le poivre avec parcimonie et mélangez.

6. Mouillez avec la crème fraîche et portez la préparation à ébullition puis baissez le feu afin de laisser mitonner pendant 1 minutes.

7. Nappez et dégustez bien chaud.





Sauce Beurre Citron Thermomix

Rien de plus rapide et facile que de réaliser une sauce au beurre citronnée avec l'aide de votre Thermomix. Il vous suffira de vous laisser guider et vous confectionnerez sans effort une sauce onctueuse et goûteuse à la texture agréable et fraîche. A déguster avec du poisson et de pommes de terre vapeur.

  • Préparation : 2 min
  • Cuisson : 6 min
  • Total : 8 min

Sauce Chien Déshydratée

Vous n'avez pas le temps de préparer une sauce chien depuis le début mais aimeriez bien agrémenter vos poissons ? La solution la plus simple et la plus rapide réside dans la sauce chien déshydratée. Vous n'aurez qu'à faire tremper les épices dans de l'eau et de l'huile et le tour est joué.

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 5 min
  • Total : 20 min

Aïoli Tupperware

L'aïoli est une des sauces très goûteuses et simples à faire. Pour vous simplifier encore un peu la tâche, pourquoi ne pas la faire au Tupperware en quelques secondes seulement ? A vos marques, prêts, cuisinez !

  • Préparation : 3 min

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