Sauce Champignon pour Viande Rouge

Recette Sauce Champignon pour Viande Rouge


Voici une excellente sauce aux champignons et crème flambée au Cognac. C'est une recette toute simple et très rapide à préparer, pour un résultat sans égal. Délicieuse et pleine de saveurs, vous régalerez vos convives avec cette sauce agréable en bouche et forte en goût. A partager avec de la viande rouge notamment.

Préparation : 5 min

Cuisson : 5 min

Total : 10 min


400 g de champignons
20 cl de crème fraîche
10 cl de Cognac
1 cac de moutarde forte
1 noix de beurre
Sel
Poivre


1. Dans une poêle faites chauffer le beurre jusqu'à ce qu'il devienne bien mousseux, puis versez le Cognac en veillant à bien diffuser le liquide sur toute la surface puis flambez jusqu'à extinction de la flamme.

2. Après avoir préparés les champignons et les avoir découpés, jetez-les dans la poêle afin de les faire cuire quelques minutes à feu moyen.

3. Ajoutez la cac de moutarde et la crème fraîche et mélangez le tout.

4. Assaisonnez avec le sel et le poivre à votre convenance et remuez.

5. Laissez mijoter 2 minutes avant de servir bien chaud.





Sauce Beurre Citron Thermomix

Rien de plus rapide et facile que de réaliser une sauce au beurre citronnée avec l'aide de votre Thermomix. Il vous suffira de vous laisser guider et vous confectionnerez sans effort une sauce onctueuse et goûteuse à la texture agréable et fraîche. A déguster avec du poisson et de pommes de terre vapeur.

  • Préparation : 2 min
  • Cuisson : 6 min
  • Total : 8 min

Aïoli Tupperware

L'aïoli est une des sauces très goûteuses et simples à faire. Pour vous simplifier encore un peu la tâche, pourquoi ne pas la faire au Tupperware en quelques secondes seulement ? A vos marques, prêts, cuisinez !

  • Préparation : 3 min

Sauce Chien Déshydratée

Vous n'avez pas le temps de préparer une sauce chien depuis le début mais aimeriez bien agrémenter vos poissons ? La solution la plus simple et la plus rapide réside dans la sauce chien déshydratée. Vous n'aurez qu'à faire tremper les épices dans de l'eau et de l'huile et le tour est joué.

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 5 min
  • Total : 20 min

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