Sauce Champignon Simple

Recette Sauce Champignon Simple


Il n'est pas toujours facile de trouver des idées pour innover dans la cuisine sans perdre trop de temps et d'énergie. Nous vous proposons une autre façon de déguster votre riz et d'en faire un plat gastronomique. Il vous suffira de faire revenir quelques champignons préparés, ajoutez de la farine et du lait, et vous obtiendrez une sauce crémeuse et savoureuse qui égayera votre assiette en toute simplicité.

Préparation : 2 min

Cuisson : 5 min

Total : 7 min


5 beaux champignons frais
1 verre de lait
1 cas de farine
Beurre
Sel
Poivre


1. Nettoyez les champignons, coupez l'extrémité du pied et coupez-les en fines lamelles.

2. Dans une sauteuse beurrée, faites revenir les lanières de champignons et laissez-les réduire à feu modéré.

3. Dès qu'ils ont diminué de volume, assaisonnez-les en saupoudrant de sel et de poivre et mélangez.

4. Tamisez la farine et remuez efficacement afin que celle-ci se dissolve parfaitement dans le jus des champignons sans former des grumeaux.

5. Arrosez avec le lait, mélangez à nouveau et laissez la sauce s'intensifier doucement tout en surveillant.

6. Lorsque votre sauce est arrivée à la bonne texture, elle est enfin prête pour le service, dégustez-la immédiatement.





Sauce Beurre Blanc sans Vin

Quoi de plus goûteux qu'une bonne sauce au beurre blanc citronnée pour relever vos plats de poissons ou de crustacés. Vous n'aurez aucun mal à réaliser cette recette tant elle simple et rapide. La rondeur et la douceur du beurre associées à la fraîcheur et l'acidité du citron, rendront cette sauce d'autant plus savoureuse.

  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 10 min
  • Total : 15 min

Sauce Beurre Citron Thermomix

Rien de plus rapide et facile que de réaliser une sauce au beurre citronnée avec l'aide de votre Thermomix. Il vous suffira de vous laisser guider et vous confectionnerez sans effort une sauce onctueuse et goûteuse à la texture agréable et fraîche. A déguster avec du poisson et de pommes de terre vapeur.

  • Préparation : 2 min
  • Cuisson : 6 min
  • Total : 8 min

Béchamel Avec Crème Liquide

Voici une béchamel gourmande avec de la crème liquide et du parmesan mais sans farine. Une béchamel originale si vous avez envie de gratiner votre recette sans y mettre de farine ou tout simplement pour un peu d'originalité.

  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 10 min
  • Total : 15 min

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