Sauce Chien pour Langouste

Recette Sauce Chien pour Langouste


Rapide et économique, vous réaliserez cette sauce avec une simplicité déconcertante. Riche de diverses épices et aromates, cette vinaigrette au caractère bien trempé originaire des Antilles vous transportera le temps d'un dîner au soleil. Simplement merveilleuse, vous apprécierez son parfum en accompagnement d'une succulente langouste grillée.

Préparation : 10 min

Cuisson : 0 min

Total : 10 min


15 cl d'huile
3 cives
2 échalotes
1 oignon
2 gousses d'ail
4 branches de persil
1 cas d'eau chaude
1 citron
1 piment
1 cac de vinaigre
Sel
Poivre


1. Epluchez soigneusement les échalotes, l'oignon et les gousses d'ail et hachez-les finement.

2. Préparez les cives en les débitant en petits dés, ainsi que le piment.

3. Mélangez tous les condiments préparés dans un bol et mélangez.

4. Pressez le citron pour en extraire le jus et arrosez votre préparation avec, puis brassez l'ensemble.

5. Mouillez avec le vinaigre et l'huile et fouettez énergiquement.

6. Enfin versez l'eau très chaude dans le bol et émulsifiez parfaitement.

7. Réservez un moment et dégustez avec une langouste grillée.





Sauce Beurre Citron Thermomix

Rien de plus rapide et facile que de réaliser une sauce au beurre citronnée avec l'aide de votre Thermomix. Il vous suffira de vous laisser guider et vous confectionnerez sans effort une sauce onctueuse et goûteuse à la texture agréable et fraîche. A déguster avec du poisson et de pommes de terre vapeur.

  • Préparation : 2 min
  • Cuisson : 6 min
  • Total : 8 min

Sauce Beurre Blanc sans Vin

Quoi de plus goûteux qu'une bonne sauce au beurre blanc citronnée pour relever vos plats de poissons ou de crustacés. Vous n'aurez aucun mal à réaliser cette recette tant elle simple et rapide. La rondeur et la douceur du beurre associées à la fraîcheur et l'acidité du citron, rendront cette sauce d'autant plus savoureuse.

  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 10 min
  • Total : 15 min

Béchamel Avec Crème Liquide

Voici une béchamel gourmande avec de la crème liquide et du parmesan mais sans farine. Une béchamel originale si vous avez envie de gratiner votre recette sans y mettre de farine ou tout simplement pour un peu d'originalité.

  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 10 min
  • Total : 15 min

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