Sauce Chien pour Langouste

Recette Sauce Chien pour Langouste


Rapide et économique, vous réaliserez cette sauce avec une simplicité déconcertante. Riche de diverses épices et aromates, cette vinaigrette au caractère bien trempé originaire des Antilles vous transportera le temps d'un dîner au soleil. Simplement merveilleuse, vous apprécierez son parfum en accompagnement d'une succulente langouste grillée.

Préparation : 10 min

Cuisson : 0 min

Total : 10 min


15 cl d'huile
3 cives
2 échalotes
1 oignon
2 gousses d'ail
4 branches de persil
1 cas d'eau chaude
1 citron
1 piment
1 cac de vinaigre
Sel
Poivre


1. Epluchez soigneusement les échalotes, l'oignon et les gousses d'ail et hachez-les finement.

2. Préparez les cives en les débitant en petits dés, ainsi que le piment.

3. Mélangez tous les condiments préparés dans un bol et mélangez.

4. Pressez le citron pour en extraire le jus et arrosez votre préparation avec, puis brassez l'ensemble.

5. Mouillez avec le vinaigre et l'huile et fouettez énergiquement.

6. Enfin versez l'eau très chaude dans le bol et émulsifiez parfaitement.

7. Réservez un moment et dégustez avec une langouste grillée.





Sauce Beurre Citron Thermomix

Rien de plus rapide et facile que de réaliser une sauce au beurre citronnée avec l'aide de votre Thermomix. Il vous suffira de vous laisser guider et vous confectionnerez sans effort une sauce onctueuse et goûteuse à la texture agréable et fraîche. A déguster avec du poisson et de pommes de terre vapeur.

  • Préparation : 2 min
  • Cuisson : 6 min
  • Total : 8 min

Sauce Chien Déshydratée

Vous n'avez pas le temps de préparer une sauce chien depuis le début mais aimeriez bien agrémenter vos poissons ? La solution la plus simple et la plus rapide réside dans la sauce chien déshydratée. Vous n'aurez qu'à faire tremper les épices dans de l'eau et de l'huile et le tour est joué.

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 5 min
  • Total : 20 min

Aïoli Tupperware

L'aïoli est une des sauces très goûteuses et simples à faire. Pour vous simplifier encore un peu la tâche, pourquoi ne pas la faire au Tupperware en quelques secondes seulement ? A vos marques, prêts, cuisinez !

  • Préparation : 3 min

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