Sauce Chien pour Poisson

Recette Sauce Chien pour Poisson


Voici une sauce parfaite pour accommoder vos crustacés et vos poissons grillés à la plancha. Si vous êtes fan de la cuisine créole et très épicée, cette sauce chien fera votre bonheur. Vous laisserez infuser dans de l'eau chaude beaucoup d'aromates et d'épices, le tout acidulé au jus de citron. Une sauce succulente qui a du chien et qui vous épatera certainement.

Préparation : 10 min

Cuisson : 0 min

Total : 10 min


2 oignons
1 gousse d'ail
1 piment
1 citron
1 cas d'huile
Thym
Laurier
Persil
Sel
Poivre
Eau bouillante


1. Epluchez les oignons et la gousse d'ail et hachez-les très finement.

2. Coupez le citron en 2 et pressez-le afin de récupérer le jus.

3. Effeuillez le thym, lavez le persil et ciselez-le avec la feuille de laurier.

4. Rincez le piment, prenez soin d'ôter les graines avant de le débiter en petits dés.

5. Dans un bol mettez les oignons et l'ail hachés, les miettes de thym, le persil et le laurier ciselés, et mouillez avec de l'eau bouillante.

6. Versez ensuite le jus de citron et l'huile et incorporez les dés de piment.

7. Assaisonnez avec le sel et le poivre selon vos goûts et remuez.

8. Couvrez et laissez infuser les saveurs une bonne dizaine de minutes.





Sauce Beurre Citron Thermomix

Rien de plus rapide et facile que de réaliser une sauce au beurre citronnée avec l'aide de votre Thermomix. Il vous suffira de vous laisser guider et vous confectionnerez sans effort une sauce onctueuse et goûteuse à la texture agréable et fraîche. A déguster avec du poisson et de pommes de terre vapeur.

  • Préparation : 2 min
  • Cuisson : 6 min
  • Total : 8 min

Aïoli Tupperware

L'aïoli est une des sauces très goûteuses et simples à faire. Pour vous simplifier encore un peu la tâche, pourquoi ne pas la faire au Tupperware en quelques secondes seulement ? A vos marques, prêts, cuisinez !

  • Préparation : 3 min

Sauce Chien Déshydratée

Vous n'avez pas le temps de préparer une sauce chien depuis le début mais aimeriez bien agrémenter vos poissons ? La solution la plus simple et la plus rapide réside dans la sauce chien déshydratée. Vous n'aurez qu'à faire tremper les épices dans de l'eau et de l'huile et le tour est joué.

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 5 min
  • Total : 20 min

Copyright © 2001-2019 Recettesdecuisine.com SARLCookies