Vous n'aurez plus d'excuses pour régaler vos convives lors d'apéritifs sympathiques durant l'été. En confectionnant cette sauce cocktail en un temps record, vous ne ferez qu'aromatiser une mayonnaise classique avec du Cognac et du Tabasco et la transformerez en une sauce parfumée et délicate à souhait. Un délice avec les fruits de mer par exemple.
1 bol de mayonnaise
1 cas de ketchup
1 cas de Cognac
4 gouttes de Tabasco
Sel
Poivre
1. Sortez votre bol de mayonnaise préparée quelques heures avant et réfrigérée.
2. Incorporez le ketchup et remuez délicatement la préparation afin de bien homogénéiser la sauce.
3. Assaisonnez avec le Cognac et le Tabasco, et mélangez de nouveau avec précaution.
4. Goûtez pour rectifier avec le sel et le poivre si besoin.
5. Déposez votre bol au réfrigérateur un moment avant de servir.