Sauce Cocktail pour Crevette

Recette Sauce Cocktail pour Crevette


Pour savourer vos crevettes toutes fraîches, nous vous proposons de préparer une jolie et délicieuse sauce cocktail. Vous confectionnerez une mayonnaise que vous améliorerez en l'accommodant avec du Tabasco pour le piquant, de l'Armagnac pour la puissance, et du concentré de tomate pour la couleur et la saveur. Facile et efficace, cette sauce ravira vos convives.

Préparation : 5 min

Cuisson : 0 min

Total : 5 min


250 g de mayonnaise maison
10 gouttes de Tabasco
1 cac d'Armagnac
1 cac de concentré de tomate
Sel
Poivre


1. Préparez une mayonnaise maison en émulsionnant du jaune d'oeuf, de la moutarde et de l'huile d'olive.

2. Dès qu'elle est prête, aromatisez-la avec l'Armagnac en remuant avec délicatesse.

3. Ajoutez 10 gouttes de Tabasco et le concentré de tomate et mélangez doucement.

4. Assaisonnez avec le sel et le poivre en fonction de vos goûts.

5. Servez cette sauce cocktail bien froide, elle n'en sera que meilleure.





Béchamel Avec Crème Liquide

Voici une béchamel gourmande avec de la crème liquide et du parmesan mais sans farine. Une béchamel originale si vous avez envie de gratiner votre recette sans y mettre de farine ou tout simplement pour un peu d'originalité.

  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 10 min
  • Total : 15 min

Sauce Beurre Blanc sans Vin

Quoi de plus goûteux qu'une bonne sauce au beurre blanc citronnée pour relever vos plats de poissons ou de crustacés. Vous n'aurez aucun mal à réaliser cette recette tant elle simple et rapide. La rondeur et la douceur du beurre associées à la fraîcheur et l'acidité du citron, rendront cette sauce d'autant plus savoureuse.

  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 10 min
  • Total : 15 min

Coulis de Tomate à Congeler

A l'approche de l'automne, ayez le bon réflexe de confectionner quelques barquettes de coulis de sauce tomate afin de les conserver au congélateur tout l'hiver. Vous serez heureux de pouvoir retrouver toutes les saveurs de la tomate bien mûre et juteuse dans un délicieux coulis maison, à accommoder avec ce qui vous plaira.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 20 min
  • Total : 30 min

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