Sauce Cocktail sans Ketchup

Recette Sauce Cocktail sans Ketchup


Pour agrémenter vos verrines apéritives composées de crevettes, crabes, avocats ou autre, nous vous proposons de préparer cette recette de sauce cocktail. Vous améliorerez une mayonnaise de base avec de la sauce tomate, de la sauce anglaise, un soupçon de jus de citron et une pointe de Tabasco. Une sauce à la fois relevée et subtile qui apportera du peps à vos soirées.

Préparation : 5 min

Cuisson : 0 min

Total : 5 min


350 g de mayonnaise
50 cl de sauce tomate
2 cac de sauce Worcestershire
1/2 cac de jus de citron
1 goutte de Tabasco
Sel
Poivre


1. Prenez un mini saladier et versez la mayonnaise délicatement.

2. Ajoutez la sauce tomate et brassez avec précaution afin de bien amalgamer les ingrédients.

3. Arrosez avec la sauce anglaise Worcestershire, le jus de citron et la pointe de Tabasco et mélangez à nouveau pour diffuser toutes les saveurs.

4. Assaisonnez avec le sel et le poivre selon vos goûts.

5. Réservez au réfrigérateur un moment avant de consommer dans la journée.





Sauce Beurre Blanc sans Vin

Quoi de plus goûteux qu'une bonne sauce au beurre blanc citronnée pour relever vos plats de poissons ou de crustacés. Vous n'aurez aucun mal à réaliser cette recette tant elle simple et rapide. La rondeur et la douceur du beurre associées à la fraîcheur et l'acidité du citron, rendront cette sauce d'autant plus savoureuse.

  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 10 min
  • Total : 15 min

Sauce Beurre Citron Thermomix

Rien de plus rapide et facile que de réaliser une sauce au beurre citronnée avec l'aide de votre Thermomix. Il vous suffira de vous laisser guider et vous confectionnerez sans effort une sauce onctueuse et goûteuse à la texture agréable et fraîche. A déguster avec du poisson et de pommes de terre vapeur.

  • Préparation : 2 min
  • Cuisson : 6 min
  • Total : 8 min

Coulis de Tomate à Congeler

A l'approche de l'automne, ayez le bon réflexe de confectionner quelques barquettes de coulis de sauce tomate afin de les conserver au congélateur tout l'hiver. Vous serez heureux de pouvoir retrouver toutes les saveurs de la tomate bien mûre et juteuse dans un délicieux coulis maison, à accommoder avec ce qui vous plaira.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 20 min
  • Total : 30 min

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