Sauce Cocktail sans Ketchup

Recette Sauce Cocktail sans Ketchup


Pour agrémenter vos verrines apéritives composées de crevettes, crabes, avocats ou autre, nous vous proposons de préparer cette recette de sauce cocktail. Vous améliorerez une mayonnaise de base avec de la sauce tomate, de la sauce anglaise, un soupçon de jus de citron et une pointe de Tabasco. Une sauce à la fois relevée et subtile qui apportera du peps à vos soirées.

Préparation : 5 min

Cuisson : 0 min

Total : 5 min


350 g de mayonnaise
50 cl de sauce tomate
2 cac de sauce Worcestershire
1/2 cac de jus de citron
1 goutte de Tabasco
Sel
Poivre


1. Prenez un mini saladier et versez la mayonnaise délicatement.

2. Ajoutez la sauce tomate et brassez avec précaution afin de bien amalgamer les ingrédients.

3. Arrosez avec la sauce anglaise Worcestershire, le jus de citron et la pointe de Tabasco et mélangez à nouveau pour diffuser toutes les saveurs.

4. Assaisonnez avec le sel et le poivre selon vos goûts.

5. Réservez au réfrigérateur un moment avant de consommer dans la journée.





Béchamel Avec Crème Liquide

Voici une béchamel gourmande avec de la crème liquide et du parmesan mais sans farine. Une béchamel originale si vous avez envie de gratiner votre recette sans y mettre de farine ou tout simplement pour un peu d'originalité.

  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 10 min
  • Total : 15 min

Coulis de Tomate à Congeler

A l'approche de l'automne, ayez le bon réflexe de confectionner quelques barquettes de coulis de sauce tomate afin de les conserver au congélateur tout l'hiver. Vous serez heureux de pouvoir retrouver toutes les saveurs de la tomate bien mûre et juteuse dans un délicieux coulis maison, à accommoder avec ce qui vous plaira.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 20 min
  • Total : 30 min

Sauce d'arachide Cameroun

Si vous aimez goûter et cuisiner les plats du monde entier, nous vous proposons de réaliser cette sauce d'arachide originaire du Cameroun. Vous confectionnerez cette sauce douce et sucrée à base de tomates, d'oignon, d'ail, de piment et de pâte d'arachide, élément phare de cette recette. Son équilibre délicat et puissant se mariera parfaitement avec vos plats de viandes mijotées pour un dépaysement assuré.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 30 min
  • Total : 40 min

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