Sauce Curry Froide

Recette Sauce Curry Froide


Voici une sauce minute facile et économique à servir en été avec vos plats de crudités fraîcheur. Vous apprécierez cette délicieuse sauce crémeuse et citronnée, légèrement relevée avec le tabasco et le curry. Inutile de déguster vos entrées ou apéritifs natures quand il est si simple de réaliser une petite sauce savoureuse.

Préparation : 3 min

Cuisson : 0 min

Total : 3 min


1 cas de curry jaune en poudre
1 yaourt nature brassé
1 citron
Quelques gouttes de tabasco
Poivre
Sel


1. Dans un récipient prévu à cet effet, mélangez un yaourt nature brassé, le curry, et quelques gouttes de tabasco.

2. Assaisonnez avec le sel et le poivre et remuez la préparation.

3. Pressez le jus d'un citron et arrosez votre mélange d'un quart de celui-ci, brassez le tout et goûtez. Si vous trouvez que votre sauce n'est pas assez citronnée, rajoutez-en davantage.

4. Fouettez bien votre sauce afin qu'elle devienne bien onctueuse et lisse.

5. Réservez-la au frais elle n'en sera que meilleure à la dégustation.

6. Servez et appréciez.





Béchamel Avec Crème Liquide

Voici une béchamel gourmande avec de la crème liquide et du parmesan mais sans farine. Une béchamel originale si vous avez envie de gratiner votre recette sans y mettre de farine ou tout simplement pour un peu d'originalité.

  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 10 min
  • Total : 15 min

Sauce Beurre Blanc sans Vin

Quoi de plus goûteux qu'une bonne sauce au beurre blanc citronnée pour relever vos plats de poissons ou de crustacés. Vous n'aurez aucun mal à réaliser cette recette tant elle simple et rapide. La rondeur et la douceur du beurre associées à la fraîcheur et l'acidité du citron, rendront cette sauce d'autant plus savoureuse.

  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 10 min
  • Total : 15 min

Coulis de Tomate à Congeler

A l'approche de l'automne, ayez le bon réflexe de confectionner quelques barquettes de coulis de sauce tomate afin de les conserver au congélateur tout l'hiver. Vous serez heureux de pouvoir retrouver toutes les saveurs de la tomate bien mûre et juteuse dans un délicieux coulis maison, à accommoder avec ce qui vous plaira.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 20 min
  • Total : 30 min

Copyright © 2001-2022 Recettesdecuisine.com SARLCookies