Sauce Deluxe Macdo

Recette Sauce Deluxe Macdo


Avis aux gourmands et plus particulièrement aux adeptes de la sauce deluxe du MacDo. Pour la réaliser à domicile, vous monterez une mayonnaise avec du jaune d'oeuf, du jus de citron et de l'huile, que vous adoucirez avec de la crème et accommoderez avec des aromates. Une sauce fraîche, légèrement sucrée et onctueuse, confectionnée rapidement avec un poignet solide et énergique, qui ravira toute la famille.

Préparation : 15 min

Cuisson : 0 min

Total : 15 min


1 jaune d'oeuf
2 cas de crème fraîche
1 trait de jus de citron
Huile
25 g de ciboulette
1/4 d'échalote
1/2 cac de sucre semoule
Sel
Poivre


1. Dans un récipient creux, jetez le jaune d'oeuf, ajoutez le sel et le poivre et remuez avec un fouet.

2. Arrosez avec un peu de jus de citron afin de favoriser l'émulsion de la sauce et mélangez.

3. Puis versez petit à petit l'huile tout en battant avec énergie pour bien amalgamer les ingrédients ensemble.

4. Continuez l'opération de façon à faire monter votre sauce comme la technique de la mayonnaise classique.

5. Pelez l'échalote, rincez la ciboulette et émincez-les très finement avant de les intégrer dans la sauce avec précaution.

6. Saupoudrez de sucre et incorporez la crème fraîche et brassez délicatement.

7. Votre sauce est bien montée et épaisse, goûtez-la et corrigez l'assaisonnement selon vos goûts.

8. Réservez au réfrigérateur avec de la déguster avec votre pommes frites.





Sauce Beurre Citron Thermomix

Rien de plus rapide et facile que de réaliser une sauce au beurre citronnée avec l'aide de votre Thermomix. Il vous suffira de vous laisser guider et vous confectionnerez sans effort une sauce onctueuse et goûteuse à la texture agréable et fraîche. A déguster avec du poisson et de pommes de terre vapeur.

  • Préparation : 2 min
  • Cuisson : 6 min
  • Total : 8 min

Sauce Beurre Blanc sans Vin

Quoi de plus goûteux qu'une bonne sauce au beurre blanc citronnée pour relever vos plats de poissons ou de crustacés. Vous n'aurez aucun mal à réaliser cette recette tant elle simple et rapide. La rondeur et la douceur du beurre associées à la fraîcheur et l'acidité du citron, rendront cette sauce d'autant plus savoureuse.

  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 10 min
  • Total : 15 min

Béchamel Avec Crème Liquide

Voici une béchamel gourmande avec de la crème liquide et du parmesan mais sans farine. Une béchamel originale si vous avez envie de gratiner votre recette sans y mettre de farine ou tout simplement pour un peu d'originalité.

  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 10 min
  • Total : 15 min

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