Sauce Deluxe Maison

Recette Sauce Deluxe Maison


Comme toutes les sauces, la deluxe n'est pas très light mais elle aura l'avantage d'être un peu allégée avec l'ajout de fromage blanc à la mayonnaise. Epicée avec la sauce Worcester, acidulée avec le citron, et rehaussée avec l'ail et la ciboulette, cette sauce deluxe maison à la consistance crémeuse fera l'unanimité. Toute la famille se fera un plaisir de la savourer avec des frites, des viandes grillées ou des potatoes.

Préparation : 15 min

Cuisson : 0 min

Total : 15 min


6 cas de mayonnaise maison
3 cas de fromage blanc
1 gousse d'ail hachée
1 filet de jus de citron
Quelques gouttes de sauce Worcester
Ciboulette
Sel
Poivre


1. Passez la ciboulette sous l'eau claire pour la rincer et essuyez-la avant de la ciseler.

2. Placez 6 cas de mayonnaise maison dans un bol (à défaut, vous pourrez utiliser de la mayonnaise industrielle). Ajoutez du fromage blanc et mélangez délicatement les 2 textures.

3. Incorporez l'ail haché, arrosez avec le jus de citron et quelques gouttes de sauce Worcester et assaisonnez avec le sel et le poivre à votre convenance et remuez avec soin.

4. Parsemez la ciboulette ciselée, brassez délicatement une nouvelle fois et réservez au frais un moment avant de déguster votre sauce avec ce qui vous plaira.





Béchamel Avec Crème Liquide

Voici une béchamel gourmande avec de la crème liquide et du parmesan mais sans farine. Une béchamel originale si vous avez envie de gratiner votre recette sans y mettre de farine ou tout simplement pour un peu d'originalité.

  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 10 min
  • Total : 15 min

Sauce Beurre Blanc sans Vin

Quoi de plus goûteux qu'une bonne sauce au beurre blanc citronnée pour relever vos plats de poissons ou de crustacés. Vous n'aurez aucun mal à réaliser cette recette tant elle simple et rapide. La rondeur et la douceur du beurre associées à la fraîcheur et l'acidité du citron, rendront cette sauce d'autant plus savoureuse.

  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 10 min
  • Total : 15 min

Coulis de Tomate à Congeler

A l'approche de l'automne, ayez le bon réflexe de confectionner quelques barquettes de coulis de sauce tomate afin de les conserver au congélateur tout l'hiver. Vous serez heureux de pouvoir retrouver toutes les saveurs de la tomate bien mûre et juteuse dans un délicieux coulis maison, à accommoder avec ce qui vous plaira.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 20 min
  • Total : 30 min

Copyright © 2001-2021 Recettesdecuisine.com SARLCookies