Sauce Diable pour Fondue Chinoise

Recette Sauce Diable pour Fondue Chinoise


A l'occasion de vos repas de viande cuite façon fondue chinoise, nous vous recommandons de diversifier les choix de sauces et de confectionner celle-ci. Vous ferez revenir de l'ail et de l'oignon dans de l'huile, délayerez un peu de maïzena, puis ajouterez tous les ingrédients pour la finaliser. Une sauce au diable surprenante avec du caractère qui rehaussera avec puissance vos morceaux de viande.

Préparation : 10 min

Cuisson : 10 min

Total : 20 min


130 g de ketchup
12 cl d'huile
1 oignon
60 g de relish
2 cas de vinaigre de vin blanc
1 cac de moutarde sèche
1 cac de maïzena
3 gousses d'ail
1/2 cac de sel
1/3 cac de sauce Worcestershire
quelques gouttes de Tabasco


1. Versez l'huile dans une casserole antiadhésive, plongez l'ail et l'oignon pelés et hachés et faites chauffer le tout à feu modéré.

2. Tamisez la maïzena, remuez vivement et laissez mijoter une minute à feu doux.

3. Incorporez le ketchup et le relish et mélangez.

4. Arrosez avec le vinaigre de vin blanc, le Tabasco et la sauce Worcestershire, saupoudrez de moutarde sèche et assaisonnez avec le sel.

5. Brassez tous les ingrédients et portez la préparation à ébullition.

6. Dès que le mélange bout, stoppez le feu, remuez et servez aussitôt.





Sauce Beurre Citron Thermomix

Rien de plus rapide et facile que de réaliser une sauce au beurre citronnée avec l'aide de votre Thermomix. Il vous suffira de vous laisser guider et vous confectionnerez sans effort une sauce onctueuse et goûteuse à la texture agréable et fraîche. A déguster avec du poisson et de pommes de terre vapeur.

  • Préparation : 2 min
  • Cuisson : 6 min
  • Total : 8 min

Aïoli Tupperware

L'aïoli est une des sauces très goûteuses et simples à faire. Pour vous simplifier encore un peu la tâche, pourquoi ne pas la faire au Tupperware en quelques secondes seulement ? A vos marques, prêts, cuisinez !

  • Préparation : 3 min

Sauce Chien Déshydratée

Vous n'avez pas le temps de préparer une sauce chien depuis le début mais aimeriez bien agrémenter vos poissons ? La solution la plus simple et la plus rapide réside dans la sauce chien déshydratée. Vous n'aurez qu'à faire tremper les épices dans de l'eau et de l'huile et le tour est joué.

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 5 min
  • Total : 20 min

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