Sauce Dieppoise Thermomix

Recette Sauce Dieppoise Thermomix


Une sauce dieppoise efficace, rapide et facile, c'est possible avec votre Thermomix. Vous incorporerez du beurre, de la farine et du lait dans votre bol et lancerez un programme. En fin de cuisson, il ne vous restera plus qu'à ajouter vos fruits de mer décortiqués avant de napper vos poissons pochés ou autres produits de la mer.

Préparation : 2 min

Cuisson : 8 min

Total : 10 min


1/2 l de lait
200 g de crevettes cuites décortiquées
100 g de moules décortiquées
40 g de farine
40 g de beurre
1 pincée de muscade
Sel
Poivre


1. Dans votre bol Thermomix, mettez le beurre, tamisez la farine, versez le lait et assaisonnez avec le sel, le poivre et la noix de muscade en fonction de vos goûts.

2. Fermez le bol et programmez votre appareil à 90°C, sur vitesse 4 durant 8 minutes.

3. Trente secondes avant la fin du cycle, stoppez-le et réglez sur la fonction sens inverse à vitesse 1 et incorporez les moules et les crevettes décortiquées.

4. Transvasez votre sauce bien garnie dans un autre récipient et goûtez-la afin de rectifier l'assaisonnement si nécessaire.

5. Dégustez-la bien chaude en accompagnement de divers poissons ou de fruits de mer.





Gateau au Chocolat Moelleux au Thermomix

Moins de 5 minutes pour préparer un gâteau au chocolat ? Défi relevé avec le robot Thermomix ! Le résultat : une texture moelleuse et fondante, avec un bon goût chocolaté.

  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 20 min
  • Total : 25 min

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Rien de plus rapide et facile que de réaliser une sauce au beurre citronnée avec l'aide de votre Thermomix. Il vous suffira de vous laisser guider et vous confectionnerez sans effort une sauce onctueuse et goûteuse à la texture agréable et fraîche. A déguster avec du poisson et de pommes de terre vapeur.

  • Préparation : 2 min
  • Cuisson : 6 min
  • Total : 8 min

Churros Thermomix

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  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 10 min
  • Total : 20 min

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