Sauce Dips Betterave

Recette Sauce Dips Betterave


Pour votre plus grand plaisir gustatif, voici une recette de petite sauce apéritive à base de betterave et de fromage de chèvre frais. Aromatisée à l'échalote et à l'huile d'olive et mixée à l'aide de votre blender, vous confectionnerez une sauce dips très originale et aussi agréable à regarder qu'à savourer. Un parfum frais, délicat et légèrement sucré qui ne vous laissera pas indifférent.

Préparation : 5 min

Cuisson : 0 min

Total : 5 min


1 betterave cuite
200 g de chèvre frais
1 échalote
Huile d'olive
Sel
Poivre


1. Pelez l'échalote et coupez-la en quartiers.

2. Taillez votre betterave cuite en plusieurs morceaux et jetez-la dans le bol de votre blender. Ajoutez l'échalote préparée et le fromage de chèvre frais et mixez le tout.

3. Dès que vous avez obtenu un mélange bien aéré et lisse, arrosez-le progressivement avec 2 cas d'huile d'olive tout en laissant tourner votre blender.

4. Transvasez votre préparation dans un bol de présentation et assaisonnez avec le sel et le poivre à votre convenance.

5. Couvrez-le et déposez-le au réfrigérateur pour une dégustation plus fraîche avec des toasts grillés.





Béchamel Avec Crème Liquide

Voici une béchamel gourmande avec de la crème liquide et du parmesan mais sans farine. Une béchamel originale si vous avez envie de gratiner votre recette sans y mettre de farine ou tout simplement pour un peu d'originalité.

  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 10 min
  • Total : 15 min

Sauce Beurre Blanc sans Vin

Quoi de plus goûteux qu'une bonne sauce au beurre blanc citronnée pour relever vos plats de poissons ou de crustacés. Vous n'aurez aucun mal à réaliser cette recette tant elle simple et rapide. La rondeur et la douceur du beurre associées à la fraîcheur et l'acidité du citron, rendront cette sauce d'autant plus savoureuse.

  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 10 min
  • Total : 15 min

Coulis de Tomate à Congeler

A l'approche de l'automne, ayez le bon réflexe de confectionner quelques barquettes de coulis de sauce tomate afin de les conserver au congélateur tout l'hiver. Vous serez heureux de pouvoir retrouver toutes les saveurs de la tomate bien mûre et juteuse dans un délicieux coulis maison, à accommoder avec ce qui vous plaira.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 20 min
  • Total : 30 min

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