Sauce Dips de Légumes

Recette Sauce Dips de Légumes


Cette sauce dips sera indispensable sur vos tables d'apéritifs dînatoires. Légère, rafraîchissante et pleine de saveurs, vous pourrez la confectionner en un temps record mais devrez prévoir de la réaliser au moins 2 heures avant de la servir afin que les parfums soient décuplés. Avec cette préparation, les apéros ne rimeront plus avec kilos.

Préparation : 10 min

Cuisson : 0 min

Total : 10 min


200 g de fromage blanc à 0%
1 cas de vinaigre de vin
1 cas de jus de citron
1 cac de moutarde de Dijon
3 branches de persil plat
Quelques brins de ciboulette
1 gousse d'ail
Sel
Poivre


1. Epluchez la gousse d'ail en prenant soin de bien ôter le germe, lavez le persil et séchez-le.

2. Effeuillez le persil dans un hachoir, incorporez l'ail pelé et mixez le tout.

3. Rincez la ciboulette sous l'eau claire, essuyez-la avec du papier absorbant et ciselez-la finement.

4. Versez le fromage blanc dans un bol, ajoutez la moutarde et remuez.

5. Arrosez avec le jus de citron et le vinaigre, incorporez le persil et l'ail broyés et éparpillez la ciboulette.

6. Assaisonnez avec le sel et le poivre selon vos goûts et brassez bien toute la préparation.

7. Recouvrez votre bol d'un film alimentaire transparent et conservez-la pendant 2 heures minimum au réfrigérateur pour la rendre plus savoureuse.

8. Dégustez-la avec divers légumes crus et croquants.





Béchamel Avec Crème Liquide

Voici une béchamel gourmande avec de la crème liquide et du parmesan mais sans farine. Une béchamel originale si vous avez envie de gratiner votre recette sans y mettre de farine ou tout simplement pour un peu d'originalité.

  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 10 min
  • Total : 15 min

Coulis de Tomate à Congeler

A l'approche de l'automne, ayez le bon réflexe de confectionner quelques barquettes de coulis de sauce tomate afin de les conserver au congélateur tout l'hiver. Vous serez heureux de pouvoir retrouver toutes les saveurs de la tomate bien mûre et juteuse dans un délicieux coulis maison, à accommoder avec ce qui vous plaira.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 20 min
  • Total : 30 min

Sauce d'arachide Cameroun

Si vous aimez goûter et cuisiner les plats du monde entier, nous vous proposons de réaliser cette sauce d'arachide originaire du Cameroun. Vous confectionnerez cette sauce douce et sucrée à base de tomates, d'oignon, d'ail, de piment et de pâte d'arachide, élément phare de cette recette. Son équilibre délicat et puissant se mariera parfaitement avec vos plats de viandes mijotées pour un dépaysement assuré.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 30 min
  • Total : 40 min

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