Voici la recette d'une petite sauce dips apéritive qui fera son petit effet lors de vos soirées d'été. A la fois fraîche, épicée et acidulée, vous apprécierez cette sauce composée essentiellement de fromage blanc. Agréable, légère et douce, elle sera parfaite pour savourer vos bâtonnets de légumes crus. N'attendez plus et faites preuve d'imagination.
250 g de fromage blanc
1 citron
10 brins de ciboulette
1 cac de moutarde
1 cac de paprika doux
Sel
Poivre
1. Passez la ciboulette sous l'eau claire, essuyez-la avec du papier absorbant et ciselez-la finement avec des ciseaux.
2. Versez le fromage blanc dans un bol, incorporez la moutarde, assaisonnez avec le sel et le poivre et brassez bien le tout avec une cuillère.
3. Coupez le citron en 2 et pressez-le afin d'en extraire le jus.
4. Arrosez votre mélange avec le jus de citron, saupoudrez de paprika et remuez à nouveau.
5. Eparpillez la ciboulette hachée, mélangez et réservez un moment au frais avant de servir.