Ne soyez pas pris au dépourvu par un apéritif improvisé et léger à la dernière minute. Vous pourrez impressionner vos hôtes en leur confectionnant une petite sauce forestière rapide et délicieuse. Il ne vous restera plus qu'à la présenter avec quelques légumes crus et de faire trempette.
1 yaourt nature
Huile d'olive
Le jus d'1/2 citron
Persil frais ciselé
Sel
Poivre
1. A l'aide d'une cuillère, videz le yaourt dans un bol.
2. Arrosez avec le jus de citron, versez quelques gouttes d'huile d'olive et battez le tout afin de bien homogénéiser la préparation.
3. Eparpillez le persil haché, assaisonnez avec le sel et le poivre et mélangez une nouvelle fois.
4. Couvrez et réservez au frais un instant avant la dégustation.