Sauce Dukan Béchamel

Recette Sauce Dukan Béchamel


Cette recette de sauce béchamel façon Dukan a beaucoup d'atouts. Elle est rapide, légère et succulente. Vous délayerez simplement de la maïzena dans du lait que vous ferez épaissir à feu doux avant de l'aromatiser à votre convenance. Une sauce onctueuse et efficace qui se mariera à merveille avec vos différents gratins de légumes vapeur.

Préparation : 2 min

Cuisson : 5 min

Total : 7 min


100 ml de lait écrémé
2 cac de maïzena
1 pincée de muscade
Poivre


1. Versez le lait dans une casserole, tamisez la maïzena et fouettez énergiquement afin de bien la délayer.

2. Déposez votre casserole sur la plaque chauffante et faites mijoter doucement sans cesser de mélanger durant quelques minutes.

3. Sous la chaleur, votre sauce va se densifier lentement, continuez à remuer sans relâche pour éviter la formation de grumeaux.

4. Dès que vous avez obtenu une consistance lisse et aérée, assaisonnez avec le poivre et une pincée de noix de muscade.

5. Utilisez cette sauce béchamel pour de nombreux plats de légumes à gratiner.





Béchamel Avec Crème Liquide

Voici une béchamel gourmande avec de la crème liquide et du parmesan mais sans farine. Une béchamel originale si vous avez envie de gratiner votre recette sans y mettre de farine ou tout simplement pour un peu d'originalité.

  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 10 min
  • Total : 15 min

Coulis de Tomate à Congeler

A l'approche de l'automne, ayez le bon réflexe de confectionner quelques barquettes de coulis de sauce tomate afin de les conserver au congélateur tout l'hiver. Vous serez heureux de pouvoir retrouver toutes les saveurs de la tomate bien mûre et juteuse dans un délicieux coulis maison, à accommoder avec ce qui vous plaira.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 20 min
  • Total : 30 min

Sauce d'arachide Cameroun

Si vous aimez goûter et cuisiner les plats du monde entier, nous vous proposons de réaliser cette sauce d'arachide originaire du Cameroun. Vous confectionnerez cette sauce douce et sucrée à base de tomates, d'oignon, d'ail, de piment et de pâte d'arachide, élément phare de cette recette. Son équilibre délicat et puissant se mariera parfaitement avec vos plats de viandes mijotées pour un dépaysement assuré.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 30 min
  • Total : 40 min

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