Sauce Dukan Béchamel

Recette Sauce Dukan Béchamel


Cette recette de sauce béchamel façon Dukan a beaucoup d'atouts. Elle est rapide, légère et succulente. Vous délayerez simplement de la maïzena dans du lait que vous ferez épaissir à feu doux avant de l'aromatiser à votre convenance. Une sauce onctueuse et efficace qui se mariera à merveille avec vos différents gratins de légumes vapeur.

Préparation : 2 min

Cuisson : 5 min

Total : 7 min


100 ml de lait écrémé
2 cac de maïzena
1 pincée de muscade
Poivre


1. Versez le lait dans une casserole, tamisez la maïzena et fouettez énergiquement afin de bien la délayer.

2. Déposez votre casserole sur la plaque chauffante et faites mijoter doucement sans cesser de mélanger durant quelques minutes.

3. Sous la chaleur, votre sauce va se densifier lentement, continuez à remuer sans relâche pour éviter la formation de grumeaux.

4. Dès que vous avez obtenu une consistance lisse et aérée, assaisonnez avec le poivre et une pincée de noix de muscade.

5. Utilisez cette sauce béchamel pour de nombreux plats de légumes à gratiner.





Sauce Beurre Citron Thermomix

Rien de plus rapide et facile que de réaliser une sauce au beurre citronnée avec l'aide de votre Thermomix. Il vous suffira de vous laisser guider et vous confectionnerez sans effort une sauce onctueuse et goûteuse à la texture agréable et fraîche. A déguster avec du poisson et de pommes de terre vapeur.

  • Préparation : 2 min
  • Cuisson : 6 min
  • Total : 8 min

Sauce Chien Déshydratée

Vous n'avez pas le temps de préparer une sauce chien depuis le début mais aimeriez bien agrémenter vos poissons ? La solution la plus simple et la plus rapide réside dans la sauce chien déshydratée. Vous n'aurez qu'à faire tremper les épices dans de l'eau et de l'huile et le tour est joué.

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 5 min
  • Total : 20 min

Aïoli Tupperware

L'aïoli est une des sauces très goûteuses et simples à faire. Pour vous simplifier encore un peu la tâche, pourquoi ne pas la faire au Tupperware en quelques secondes seulement ? A vos marques, prêts, cuisinez !

  • Préparation : 3 min

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