Sauce Dukan Blanche

Recette Sauce Dukan Blanche


Le régime est souvent perçu comme une contrainte. Afin de vous aider à vivre au mieux cette période, nous vous suggérons de préparer une petite sauce blanche rapide, façon Dukan, qui apportera une touche de gourmandise à vos viandes et poissons grillés. Vous vous régalerez sans culpabiliser.

Préparation : 5 min

Cuisson : 2 min

Total : 7 min


2 jaunes d'oeufs
1 yaourt 0%
1/2 tasse de lait écrémé
Sel
Poivre


1. Versez le lait dans une casserole puis déposez-la sur votre plaque chauffante à feu modéré.

2. Dès que le lait est tiède, saupoudrez de sel et de poivre à votre convenance et remuez.

3. Dans un petit saladier, fouettez avec vigueur les jaunes d'oeufs, mouillez-les avec le lait chaud tout en continuant à battre, puis incorporez le yaourt.

4. Préparez un bain-marie, posez le saladier dessus et brassez avec le fouet pendant quelques minutes afin de bien émulsionner votre sauce.

5. Quand elle vous parait de bonne consistance et lisse, servez-la sans attendre avec de la viande ou du poisson.





Sauce Beurre Citron Thermomix

Rien de plus rapide et facile que de réaliser une sauce au beurre citronnée avec l'aide de votre Thermomix. Il vous suffira de vous laisser guider et vous confectionnerez sans effort une sauce onctueuse et goûteuse à la texture agréable et fraîche. A déguster avec du poisson et de pommes de terre vapeur.

  • Préparation : 2 min
  • Cuisson : 6 min
  • Total : 8 min

Sauce Chien Déshydratée

Vous n'avez pas le temps de préparer une sauce chien depuis le début mais aimeriez bien agrémenter vos poissons ? La solution la plus simple et la plus rapide réside dans la sauce chien déshydratée. Vous n'aurez qu'à faire tremper les épices dans de l'eau et de l'huile et le tour est joué.

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 5 min
  • Total : 20 min

Aïoli Tupperware

L'aïoli est une des sauces très goûteuses et simples à faire. Pour vous simplifier encore un peu la tâche, pourquoi ne pas la faire au Tupperware en quelques secondes seulement ? A vos marques, prêts, cuisinez !

  • Préparation : 3 min

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