Sauce Dukan Curry

Recette Sauce Dukan Curry


Chaque problème a sa solution. Vous avez besoin d'une recette de sauce légère pour assaisonner vos salades en tous genres, nous vous recommandons de la préparer avec un jaune d'oeuf cuit, du yaourt 0%, de l'oignon et du curry : façon Dukan. Un mélange subtile et délicat qui égayera vos assiettes de salade sans vous priver.

Préparation : 5 min

Cuisson : 6 min

Total : 11 min


1 cac de curry
1 oeuf
1 yaourt 0%
1/2 oignon


1. Portez à ébullition une casserole d'eau et plongez l'oeuf pendant 6 minutes.

2. Dès que le temps est écoulé, passez-le sous l'eau pour le refroidir, écaillez-le et récupérez le jaune dans un bol.

3. Pelez soigneusement l'oignon et broyez-le finement.

4. A l'aide d'une fourchette, écrasez le jaune d'oeuf, incorporez l'oignon haché et saupoudrez de curry.

5. Continuez à brasser tout en ajoutant petit à petit le yaourt.

6. Goûtez et rectifiez l'assaisonnement en fonction de vos attentes.

7. Votre sauce froide pour salade est prête, savourez-la aussitôt.





Sauce Beurre Citron Thermomix

Rien de plus rapide et facile que de réaliser une sauce au beurre citronnée avec l'aide de votre Thermomix. Il vous suffira de vous laisser guider et vous confectionnerez sans effort une sauce onctueuse et goûteuse à la texture agréable et fraîche. A déguster avec du poisson et de pommes de terre vapeur.

  • Préparation : 2 min
  • Cuisson : 6 min
  • Total : 8 min

Sauce Beurre Blanc sans Vin

Quoi de plus goûteux qu'une bonne sauce au beurre blanc citronnée pour relever vos plats de poissons ou de crustacés. Vous n'aurez aucun mal à réaliser cette recette tant elle simple et rapide. La rondeur et la douceur du beurre associées à la fraîcheur et l'acidité du citron, rendront cette sauce d'autant plus savoureuse.

  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 10 min
  • Total : 15 min

Béchamel Avec Crème Liquide

Voici une béchamel gourmande avec de la crème liquide et du parmesan mais sans farine. Une béchamel originale si vous avez envie de gratiner votre recette sans y mettre de farine ou tout simplement pour un peu d'originalité.

  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 10 min
  • Total : 15 min

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