Chaque problème a sa solution. Vous avez besoin d'une recette de sauce légère pour assaisonner vos salades en tous genres, nous vous recommandons de la préparer avec un jaune d'oeuf cuit, du yaourt 0%, de l'oignon et du curry : façon Dukan. Un mélange subtile et délicat qui égayera vos assiettes de salade sans vous priver.
1 cac de curry
1 oeuf
1 yaourt 0%
1/2 oignon
1. Portez à ébullition une casserole d'eau et plongez l'oeuf pendant 6 minutes.
2. Dès que le temps est écoulé, passez-le sous l'eau pour le refroidir, écaillez-le et récupérez le jaune dans un bol.
3. Pelez soigneusement l'oignon et broyez-le finement.
4. A l'aide d'une fourchette, écrasez le jaune d'oeuf, incorporez l'oignon haché et saupoudrez de curry.
5. Continuez à brasser tout en ajoutant petit à petit le yaourt.
6. Goûtez et rectifiez l'assaisonnement en fonction de vos attentes.
7. Votre sauce froide pour salade est prête, savourez-la aussitôt.