Sauce Dukan pour Poisson

Recette Sauce Dukan pour Poisson


Dans le cadre d'un régime Dukan, faites-vous plaisir en savourant vos poissons cuits à la vapeur avec une petite sauce simple et efficace. En mélangeant un oeuf dur avec du fromage blanc sans matières grasses, vous dégusterez vos mets sans vous sentir frustré et aurez le loisir de l'aromatiser à votre convenance pour plus de saveur.

Préparation : 5 min

Cuisson : 0 min

Total : 5 min


50 g de fromage blanc 0%
1 oeuf
1 cac de moutarde
Sel
Poivre


1. Dans une casserole d'eau bouillante salée, faites cuire l'oeuf durant 10 minutes.

2. Passez-le sous l'eau froide, enlevez la coquille et coupez-le en morceaux dans un bol.

3. Ecrasez-le avec une fourchette, incorporez le fromage blanc et malaxez bien afin de bien réduire l'oeuf en purée.

4. Ajoutez la moutarde et assaisonnez avec le sel et le poivre selon vos goûts.

5. Dégustez cette sauce avec vos poissons pochés.





Béchamel Avec Crème Liquide

Voici une béchamel gourmande avec de la crème liquide et du parmesan mais sans farine. Une béchamel originale si vous avez envie de gratiner votre recette sans y mettre de farine ou tout simplement pour un peu d'originalité.

  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 10 min
  • Total : 15 min

Coulis de Tomate à Congeler

A l'approche de l'automne, ayez le bon réflexe de confectionner quelques barquettes de coulis de sauce tomate afin de les conserver au congélateur tout l'hiver. Vous serez heureux de pouvoir retrouver toutes les saveurs de la tomate bien mûre et juteuse dans un délicieux coulis maison, à accommoder avec ce qui vous plaira.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 20 min
  • Total : 30 min

Sauce d'arachide Cameroun

Si vous aimez goûter et cuisiner les plats du monde entier, nous vous proposons de réaliser cette sauce d'arachide originaire du Cameroun. Vous confectionnerez cette sauce douce et sucrée à base de tomates, d'oignon, d'ail, de piment et de pâte d'arachide, élément phare de cette recette. Son équilibre délicat et puissant se mariera parfaitement avec vos plats de viandes mijotées pour un dépaysement assuré.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 30 min
  • Total : 40 min

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