Sauce Dukan pour Poisson

Recette Sauce Dukan pour Poisson


Dans le cadre d'un régime Dukan, faites-vous plaisir en savourant vos poissons cuits à la vapeur avec une petite sauce simple et efficace. En mélangeant un oeuf dur avec du fromage blanc sans matières grasses, vous dégusterez vos mets sans vous sentir frustré et aurez le loisir de l'aromatiser à votre convenance pour plus de saveur.

Préparation : 5 min

Cuisson : 0 min

Total : 5 min


50 g de fromage blanc 0%
1 oeuf
1 cac de moutarde
Sel
Poivre


1. Dans une casserole d'eau bouillante salée, faites cuire l'oeuf durant 10 minutes.

2. Passez-le sous l'eau froide, enlevez la coquille et coupez-le en morceaux dans un bol.

3. Ecrasez-le avec une fourchette, incorporez le fromage blanc et malaxez bien afin de bien réduire l'oeuf en purée.

4. Ajoutez la moutarde et assaisonnez avec le sel et le poivre selon vos goûts.

5. Dégustez cette sauce avec vos poissons pochés.





Sauce Beurre Citron Thermomix

Rien de plus rapide et facile que de réaliser une sauce au beurre citronnée avec l'aide de votre Thermomix. Il vous suffira de vous laisser guider et vous confectionnerez sans effort une sauce onctueuse et goûteuse à la texture agréable et fraîche. A déguster avec du poisson et de pommes de terre vapeur.

  • Préparation : 2 min
  • Cuisson : 6 min
  • Total : 8 min

Sauce Beurre Blanc sans Vin

Quoi de plus goûteux qu'une bonne sauce au beurre blanc citronnée pour relever vos plats de poissons ou de crustacés. Vous n'aurez aucun mal à réaliser cette recette tant elle simple et rapide. La rondeur et la douceur du beurre associées à la fraîcheur et l'acidité du citron, rendront cette sauce d'autant plus savoureuse.

  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 10 min
  • Total : 15 min

Coulis de Tomate à Congeler

A l'approche de l'automne, ayez le bon réflexe de confectionner quelques barquettes de coulis de sauce tomate afin de les conserver au congélateur tout l'hiver. Vous serez heureux de pouvoir retrouver toutes les saveurs de la tomate bien mûre et juteuse dans un délicieux coulis maison, à accommoder avec ce qui vous plaira.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 20 min
  • Total : 30 min

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