Sauce Dukan pour Salade

Recette Sauce Dukan pour Salade


La salade est une alliée des régimes alimentaires mais encore faut-il l'assaisonner avec une sauce maigre. Pour cela, nous vous suggérons de réaliser une vinaigrette sans huile uniquement avec du vinaigre, de la moutarde, allongée à l'eau et surtout bien aromatisée avec de l'échalote et un mélange d'herbes. Vous aurez le bonheur de savourer de délicieuses salades parfumées à la mode Dukan.

Préparation : 5 min

Cuisson : 0 min

Total : 5 min


2 cas de vinaigre de vin
1 cas de moutarde
1 cas d'eau
Herbes de Provence
1 échalote
Sel
Poivre


1. Dans le fond d'un saladier, versez le vinaigre, incorporez la moutarde et remuez avec énergie.

2. Assaisonnez avec le sel et le poivre, puis diluez peu à peu en arrosant avec la cas d'eau.

3. Epluchez l'échalote et taillez-la soigneusement en tous petits cubes.

4. Saupoudrez d'herbes de Provence, ajoutez l'échalote ciselée et mélangez bien tout l'ensemble.

5. Ajoutez votre salade fraîchement nettoyée et essorée, brassez et dégustez immédiatement.





Béchamel Avec Crème Liquide

Voici une béchamel gourmande avec de la crème liquide et du parmesan mais sans farine. Une béchamel originale si vous avez envie de gratiner votre recette sans y mettre de farine ou tout simplement pour un peu d'originalité.

  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 10 min
  • Total : 15 min

Coulis de Tomate à Congeler

A l'approche de l'automne, ayez le bon réflexe de confectionner quelques barquettes de coulis de sauce tomate afin de les conserver au congélateur tout l'hiver. Vous serez heureux de pouvoir retrouver toutes les saveurs de la tomate bien mûre et juteuse dans un délicieux coulis maison, à accommoder avec ce qui vous plaira.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 20 min
  • Total : 30 min

Sauce d'arachide Cameroun

Si vous aimez goûter et cuisiner les plats du monde entier, nous vous proposons de réaliser cette sauce d'arachide originaire du Cameroun. Vous confectionnerez cette sauce douce et sucrée à base de tomates, d'oignon, d'ail, de piment et de pâte d'arachide, élément phare de cette recette. Son équilibre délicat et puissant se mariera parfaitement avec vos plats de viandes mijotées pour un dépaysement assuré.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 30 min
  • Total : 40 min

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