Sauce Dukan pour Salade

Recette Sauce Dukan pour Salade


La salade est une alliée des régimes alimentaires mais encore faut-il l'assaisonner avec une sauce maigre. Pour cela, nous vous suggérons de réaliser une vinaigrette sans huile uniquement avec du vinaigre, de la moutarde, allongée à l'eau et surtout bien aromatisée avec de l'échalote et un mélange d'herbes. Vous aurez le bonheur de savourer de délicieuses salades parfumées à la mode Dukan.

Préparation : 5 min

Cuisson : 0 min

Total : 5 min


2 cas de vinaigre de vin
1 cas de moutarde
1 cas d'eau
Herbes de Provence
1 échalote
Sel
Poivre


1. Dans le fond d'un saladier, versez le vinaigre, incorporez la moutarde et remuez avec énergie.

2. Assaisonnez avec le sel et le poivre, puis diluez peu à peu en arrosant avec la cas d'eau.

3. Epluchez l'échalote et taillez-la soigneusement en tous petits cubes.

4. Saupoudrez d'herbes de Provence, ajoutez l'échalote ciselée et mélangez bien tout l'ensemble.

5. Ajoutez votre salade fraîchement nettoyée et essorée, brassez et dégustez immédiatement.





Béchamel Avec Crème Liquide

Voici une béchamel gourmande avec de la crème liquide et du parmesan mais sans farine. Une béchamel originale si vous avez envie de gratiner votre recette sans y mettre de farine ou tout simplement pour un peu d'originalité.

  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 10 min
  • Total : 15 min

Sauce Beurre Blanc sans Vin

Quoi de plus goûteux qu'une bonne sauce au beurre blanc citronnée pour relever vos plats de poissons ou de crustacés. Vous n'aurez aucun mal à réaliser cette recette tant elle simple et rapide. La rondeur et la douceur du beurre associées à la fraîcheur et l'acidité du citron, rendront cette sauce d'autant plus savoureuse.

  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 10 min
  • Total : 15 min

Coulis de Tomate à Congeler

A l'approche de l'automne, ayez le bon réflexe de confectionner quelques barquettes de coulis de sauce tomate afin de les conserver au congélateur tout l'hiver. Vous serez heureux de pouvoir retrouver toutes les saveurs de la tomate bien mûre et juteuse dans un délicieux coulis maison, à accommoder avec ce qui vous plaira.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 20 min
  • Total : 30 min

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