Pour retrouver les sensations gustatives d'un bon morceau de poulet rôti avec de la mayonnaise pendant votre régime Dukan, nous vous recommandons de confectionner cette petite sauce en substitution. Vous mixerez un oeuf dur avec du fromage blanc 0%, du son d'avoine, du vinaigre balsamique et du persil et vous obtiendrez une sauce onctueuse et allégée parfaite pour accommoder vos viandes froides.
3 cas de fromage blanc 0%
1 oeuf dur
1 cas de son d'avoine
1 cac de vinaigre balsamique
Persil
Sel
Poivre
1. Dans une assiette, taillez l'oeuf dur en quartiers.
2. Rincez le persil, séchez-le avec du papier absorbant et effeuillez-le soigneusement.
3. Versez-le dans le bol de votre blender, ajoutez le fromage blanc, le son d'avoine et les feuilles de persil et arrosez avec le vinaigre balsamique.
4. Assaisonnez avec le sel et le poivre et mixez le tout quelques secondes pour bien mélanger les ingrédients.
5. Dès que tout est bien broyé et que la texture vous semble réussie, transvasez la sauce dans un bocal et réservez-la au réfrigérateur avant de la déguster.