Sauce Facile pour Carbonara

Recette Sauce Facile pour Carbonara


Il vous sera facile de régaler vos convives avec cette recette de sauce carbonara crémeuse à souhait. Vous ferez dorer les lardons et l'oignon émincé, arroserez de crème liquide et laisserez réduire à petit feu. Vous napperez ensuite vos pâtes et ajouterez du parmesan pour encore plus de gourmandise, sans oublier le fondant du jaune d'oeuf en touche finale.

Préparation : 5 min

Cuisson : 5 min

Total : 10 min


20 cl de crème liquide
170 g de lardons fumés
2 jaunes d'oeufs
1 gros oignon
Parmesan
Sel
Poivre


1. Pelez l'oignon soigneusement et débitez-le en fines tranches.

2. Dans un wok, faites suer les oignons et les lardons tout en mélangeant régulièrement avec une cuillère en bois.

3. Dès que les morceaux d'oignon deviennent transparents et fondants et que les lardons ont cuit, mouillez avec la crème fraîche liquide et laissez mijoter doucement quelques minutes.

4. Assaisonnez avec le sel et le poivre selon vos goûts et remuez.

5. Réservez votre sauce au chaud pendant que vous vous occupez de la cuisson de vos pâtes.

6. Nappez vos pâtes juste cuites avec votre sauce carbonara et mélangez avec précaution.

7. Incorporez alors les 2 jaunes d'oeufs et faites-les bien pénétrer dans l'ensemble du plat.

8. Saupoudrez généreusement de parmesan et dégustez rapidement.





Sauce Beurre Blanc sans Vin

Quoi de plus goûteux qu'une bonne sauce au beurre blanc citronnée pour relever vos plats de poissons ou de crustacés. Vous n'aurez aucun mal à réaliser cette recette tant elle simple et rapide. La rondeur et la douceur du beurre associées à la fraîcheur et l'acidité du citron, rendront cette sauce d'autant plus savoureuse.

  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 10 min
  • Total : 15 min

Sauce Beurre Citron Thermomix

Rien de plus rapide et facile que de réaliser une sauce au beurre citronnée avec l'aide de votre Thermomix. Il vous suffira de vous laisser guider et vous confectionnerez sans effort une sauce onctueuse et goûteuse à la texture agréable et fraîche. A déguster avec du poisson et de pommes de terre vapeur.

  • Préparation : 2 min
  • Cuisson : 6 min
  • Total : 8 min

Béchamel Avec Crème Liquide

Voici une béchamel gourmande avec de la crème liquide et du parmesan mais sans farine. Une béchamel originale si vous avez envie de gratiner votre recette sans y mettre de farine ou tout simplement pour un peu d'originalité.

  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 10 min
  • Total : 15 min

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