Pour garnir vos galettes de maïs et déguster de délicieuses fajitas relevées et pleines de saveurs, nous vous proposons cette recette de sauce maison. Une recette efficace et épicée qui réunira votre famille autour d'un repas mexicain dépaysant.
2 boîtes de pulpe de tomates
3 cas de concentré de tomate
1 oignon rouge
2 cas d'huile d'olive
2 cas de vinaigre
1 cas d'épice chili
1 sucre
Sel
Poivre
1. Epluchez soigneusement l'oignon et coupez-le en très fines tranches, puis en cubes.
2. Dans un récipient passant au four à micro-ondes, versez l'huile d'olive, ajoutez l'oignon émincé, couvrez et faites chauffez à puissance maximale durant 1 minutes.
3. Arrosez avec le vinaigre et renouvelez la même opération au micro-ondes.
4. Incorporez ensuite le concentré et la pulpe de tomates et le sucre, et assaisonnez avec le sel et le poivre à votre convenance.
5. Saupoudrez d'épices à chili, remuez l'ensemble et programmez 5 minutes toujours au maximum, sans oublier de couvrir pour que la préparation ne gicle pas.
6. Dès que le cycle est terminé, votre sauce est terminée, agrémentez vos fajitas sans attendre avec des aiguillettes de poulet.