Sauce Fajitas Maison

Recette Sauce Fajitas Maison


Pour garnir vos galettes de maïs et déguster de délicieuses fajitas relevées et pleines de saveurs, nous vous proposons cette recette de sauce maison. Une recette efficace et épicée qui réunira votre famille autour d'un repas mexicain dépaysant.

Préparation : 5 min

Cuisson : 7 min

Total : 12 min


2 boîtes de pulpe de tomates
3 cas de concentré de tomate
1 oignon rouge
2 cas d'huile d'olive
2 cas de vinaigre
1 cas d'épice chili
1 sucre
Sel
Poivre


1. Epluchez soigneusement l'oignon et coupez-le en très fines tranches, puis en cubes.

2. Dans un récipient passant au four à micro-ondes, versez l'huile d'olive, ajoutez l'oignon émincé, couvrez et faites chauffez à puissance maximale durant 1 minutes.

3. Arrosez avec le vinaigre et renouvelez la même opération au micro-ondes.

4. Incorporez ensuite le concentré et la pulpe de tomates et le sucre, et assaisonnez avec le sel et le poivre à votre convenance.

5. Saupoudrez d'épices à chili, remuez l'ensemble et programmez 5 minutes toujours au maximum, sans oublier de couvrir pour que la préparation ne gicle pas.

6. Dès que le cycle est terminé, votre sauce est terminée, agrémentez vos fajitas sans attendre avec des aiguillettes de poulet.





Béchamel Avec Crème Liquide

Voici une béchamel gourmande avec de la crème liquide et du parmesan mais sans farine. Une béchamel originale si vous avez envie de gratiner votre recette sans y mettre de farine ou tout simplement pour un peu d'originalité.

  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 10 min
  • Total : 15 min

Coulis de Tomate à Congeler

A l'approche de l'automne, ayez le bon réflexe de confectionner quelques barquettes de coulis de sauce tomate afin de les conserver au congélateur tout l'hiver. Vous serez heureux de pouvoir retrouver toutes les saveurs de la tomate bien mûre et juteuse dans un délicieux coulis maison, à accommoder avec ce qui vous plaira.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 20 min
  • Total : 30 min

Sauce Beurre Blanc sans Vin

Quoi de plus goûteux qu'une bonne sauce au beurre blanc citronnée pour relever vos plats de poissons ou de crustacés. Vous n'aurez aucun mal à réaliser cette recette tant elle simple et rapide. La rondeur et la douceur du beurre associées à la fraîcheur et l'acidité du citron, rendront cette sauce d'autant plus savoureuse.

  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 10 min
  • Total : 15 min

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