Sauce Financière Thermomix

Recette Sauce Financière Thermomix


Une sauce financière excellente assistée par votre Thermomix sera un jeu d'enfant à confectionner. En insérant la majorité des ingrédients dans le bol et en laissant travailler votre robot, il ne vous restera plus qu'à préparer vos champignons avant de les faire revenir doucement. Une fois l'opération réussie, ajoutez-les au reste de la préparation et une minute après, vous n'aurez plus qu'à agrémenter votre plat de quenelles et vous régaler.

Préparation : 15 min

Cuisson : 8 min

Total : 23 min


50 cl de bouillon de volaille
300 g d'olives vertes dénoyautées
300 g de champignons de Paris frais
70 g de farine
45 g de beurre
1 cas de concentré de tomate
1 filet d'huile
Sel
Poivre


1. Mettez dans votre bol Thermomix, le beurre, la farine, le bouillon de volaille et le concentré de tomate.

2. Assaisonnez avec le sel et le poivre selon vos goûts.

3. Fermez le couvercle et programmez à 90°C sur vitesse 4 pendant 7 minutes.

4. Pendant que le robot s'occupe de la cuisson, rincez les champignons, séchez-les et coupez-les en quartiers sans oublier de couper l'extrémité de chaque pied.

5. Dans une poêle huilée, faites-les dorer doucement pendant 2 minutes environ.

6. Dès que votre robot a fini le programme, incorporez les olives égouttées et les champignons précuits et réglez à 80°C sur la touche sens inverse durant 1 minutes.

7. Le travail terminé, utilisez la sauce toute prête pour accommoder vos quenelles.





Sauce Beurre Citron Thermomix

Rien de plus rapide et facile que de réaliser une sauce au beurre citronnée avec l'aide de votre Thermomix. Il vous suffira de vous laisser guider et vous confectionnerez sans effort une sauce onctueuse et goûteuse à la texture agréable et fraîche. A déguster avec du poisson et de pommes de terre vapeur.

  • Préparation : 2 min
  • Cuisson : 6 min
  • Total : 8 min

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Moins de 5 minutes pour préparer un gâteau au chocolat ? Défi relevé avec le robot Thermomix ! Le résultat : une texture moelleuse et fondante, avec un bon goût chocolaté.

  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 20 min
  • Total : 25 min

Churros Thermomix

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  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 10 min
  • Total : 20 min

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