Quand simplicité rime avec volupté, voici la recette idéale de sauce au poivre pour accompagner vos hamburgers. Le mélange des poivres sublimera votre viande et l'onctuosité de la crème viendra parfaire votre célèbre sandwich en lui donnant ses lettres de noblesse.
1 cas de poivre vert
1 cac de poivre noir concassé
25 cl de crème fraîche
1 bouillon de volaille
1 filet d'huile
1. Dans une casserole, versez l'huile et jetez-y les grains de poivre vert, le poivre noir et le cube de bouillon que vous aurez émietté.
2. Maintenez le tout à feu doux quelques instants puis incorporez la crème. Remuez bien pour que le poivre et le bouillon s'intègrent à la crème.
3. Laissez mijoter quelques minutes en veillant bien à ce que la sauce ne bouille pas. Pour cela, remuez régulièrement.
4. Sortez du feu. Cette sauce au poivre peut être utilisée chaude ou froid sur votre hamburger.