Sauce pour Asperge Blanche Froide

Recette Sauce pour Asperge Blanche Froide


En entrée ou en apéritif, régalez vos convives avec des asperges blanches cuites vapeur et leur sauce fraîcheur composée de mascarpone, de crème et de zeste de citron. Un mariage tout en rondeur et en acidité qui sera très agréable à déguster lors de vos dîners. Une manière facile et exquise de contenter toute la famille.

Préparation : 5 min

Cuisson : 0 min

Total : 5 min


1 pot de mascarpone
2 cas de crème liquide
1 pincée de sel
1 citron


1. Lavez le citron, râpez sa peau afin d'en récupérer le zeste. Réservez.#

2. Dans un bol, videz le pot de mascarpone, ajoutez la crème liquide et mélangez le tout avec une fourchette.

3. Assaisonnez avec une pointe de sel et remuez à nouveau.

4. Incorporez les zestes de citron et brassez bien le tout pour bien diffuser les arômes dans toute la sauce.

5. Réservez la sauce au frais avant de la servir avec vos asperges blanches froides.





Béchamel Avec Crème Liquide

Voici une béchamel gourmande avec de la crème liquide et du parmesan mais sans farine. Une béchamel originale si vous avez envie de gratiner votre recette sans y mettre de farine ou tout simplement pour un peu d'originalité.

  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 10 min
  • Total : 15 min

Coulis de Tomate à Congeler

A l'approche de l'automne, ayez le bon réflexe de confectionner quelques barquettes de coulis de sauce tomate afin de les conserver au congélateur tout l'hiver. Vous serez heureux de pouvoir retrouver toutes les saveurs de la tomate bien mûre et juteuse dans un délicieux coulis maison, à accommoder avec ce qui vous plaira.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 20 min
  • Total : 30 min

Sauce d'arachide Cameroun

Si vous aimez goûter et cuisiner les plats du monde entier, nous vous proposons de réaliser cette sauce d'arachide originaire du Cameroun. Vous confectionnerez cette sauce douce et sucrée à base de tomates, d'oignon, d'ail, de piment et de pâte d'arachide, élément phare de cette recette. Son équilibre délicat et puissant se mariera parfaitement avec vos plats de viandes mijotées pour un dépaysement assuré.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 30 min
  • Total : 40 min

Copyright © 2001-2023 Recettesdecuisine.com SARLCookies