Sauce pour Asperge Blanche

Recette Sauce pour Asperge Blanche


Rien de plus simple et rapide que de réaliser cette sauce fraîche et crémeuse à base de mascarpone. Afin de la fluidifier, vous incorporerez de la crème liquide et la parfumerez avec du zeste de citron. Une sauce onctueuse et acidulée que vous prendrez plaisir à savourer avec vos asperges blanches.

Préparation : 5 min

Cuisson : 0 min

Total : 5 min


1 pot de mascarpone
2 cas de crème liquide
1 citron
1 pincée de sel
Poivre


1. Prenez un grand bol, versez le mascarpone et la crème liquide et mélangez énergiquement.

2. Assaisonnez avec un peu de sel et remuez.

3. Récupérez le zeste du citron lavé et essuyé puis incorporez-le à la préparation.

4. Goûtez votre sauce et rectifiez l'assaisonnement si besoin avec un peu de poivre.

5. Réservez-la au frais et servez-la avec des asperges blanches.





Béchamel Avec Crème Liquide

Voici une béchamel gourmande avec de la crème liquide et du parmesan mais sans farine. Une béchamel originale si vous avez envie de gratiner votre recette sans y mettre de farine ou tout simplement pour un peu d'originalité.

  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 10 min
  • Total : 15 min

Sauce Beurre Blanc sans Vin

Quoi de plus goûteux qu'une bonne sauce au beurre blanc citronnée pour relever vos plats de poissons ou de crustacés. Vous n'aurez aucun mal à réaliser cette recette tant elle simple et rapide. La rondeur et la douceur du beurre associées à la fraîcheur et l'acidité du citron, rendront cette sauce d'autant plus savoureuse.

  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 10 min
  • Total : 15 min

Coulis de Tomate à Congeler

A l'approche de l'automne, ayez le bon réflexe de confectionner quelques barquettes de coulis de sauce tomate afin de les conserver au congélateur tout l'hiver. Vous serez heureux de pouvoir retrouver toutes les saveurs de la tomate bien mûre et juteuse dans un délicieux coulis maison, à accommoder avec ce qui vous plaira.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 20 min
  • Total : 30 min

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