La sauce aigre-douce, à la saveur à la fois sucrée et délicatement relevée est incontournable pour agrémenter les beignets de crevettes avec brio. Cette recette vous expliquera en quelques étapes comment la réaliser facilement et en quelques minutes.
30 ml de vinaigre de riz
20 g de sucre en poudre
2 c. à soupe bombées de ketchup
1/2 c. à café de piment fort
1 c. à soupe de paprika
30 ml d'eau
1. Placez le ketchup dans une casserole hors du feu et versez-y successivement le sucre, le vinaigre, le piment, le paprika et l'eau tout en mélangeant avec une cuillère.
2. Placez la casserole sur feu moyen, faites bouillir la préparation sans cesser de mélanger pendant trois à quatre minutes et réservez hors du feu.
3. Versez votre sauce refroidie dans un bol (ou répartissez-la dans des petites coupelles) et réservez-la pendant trente minutes au frais avant d'y tremper vos beignets de crevettes.