Sauce Roquefort 2 Personnes

Recette Sauce Roquefort 2 Personnes


La recette de sauce au roquefort est très simple à réaliser et s'accordera très bien avec vos mets, viandes et volailles grillées en particulier, pour un repas onctueux et savoureux en amoureux par exemple.

Préparation : 2 min

Cuisson : 8 min

Total : 10 min


50 g de roquefort
10 cl de crème fraîche épaisse
10 g de margarine
Poivre


1. Coupez le roquefort en petits dés très fins pour faciliter sa cuisson.

2. Dans une petite casserole, ajoutez le beurre, la crème fraîche épaisse et le roquefort en dés.

3. Ajoutez un peu de poivre selon vos goûts mais surtout n'ajoutez pas de sel, le roquefort à lui seul est déjà très salé.

4. Laissez fondre 2 à 3 minutes à puissance maximale tout en remuant le mélange avec une cuillère en bois ou un fouet de cuisine pour obtenir une sauce onctueuse et délicieuse.

5. Versez ensuite votre sauce dans un bol, une saucière ou tout autre récipient pouvant contenir votre sauce.





Béchamel Avec Crème Liquide

Voici une béchamel gourmande avec de la crème liquide et du parmesan mais sans farine. Une béchamel originale si vous avez envie de gratiner votre recette sans y mettre de farine ou tout simplement pour un peu d'originalité.

  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 10 min
  • Total : 15 min

Sauce Beurre Blanc sans Vin

Quoi de plus goûteux qu'une bonne sauce au beurre blanc citronnée pour relever vos plats de poissons ou de crustacés. Vous n'aurez aucun mal à réaliser cette recette tant elle simple et rapide. La rondeur et la douceur du beurre associées à la fraîcheur et l'acidité du citron, rendront cette sauce d'autant plus savoureuse.

  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 10 min
  • Total : 15 min

Coulis de Tomate à Congeler

A l'approche de l'automne, ayez le bon réflexe de confectionner quelques barquettes de coulis de sauce tomate afin de les conserver au congélateur tout l'hiver. Vous serez heureux de pouvoir retrouver toutes les saveurs de la tomate bien mûre et juteuse dans un délicieux coulis maison, à accommoder avec ce qui vous plaira.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 20 min
  • Total : 30 min

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