Sauce Roquefort Cognac

Recette Sauce Roquefort Cognac


Vous aimez le roquefort mais vous voulez rehausser votre sauce avec une pointe de Cognac ? La sauce est facile à réaliser et accompagnera simplement vos viandes et pâtes. La ciboulette utilisée relèvera également le goût sans pour autant dissiper le goût du cognac.

Préparation : 5 min

Cuisson : 15 min

Total : 20 min


100 g de roquefort
25 cl de crème liquide
10 cl de cognac
1 botte de ciboulette
Sel
Poivre


1. Coupez le roquefort en petits dés dans une casserole vide.

2. Faites-le fondre à feu moyen en y versant également le cognac.

3. Laissez cuire 10 minutes. Votre sauce doit réduire.

4. Lavez la ciboulette à l'eau froide et coupez-la finement sur une planche à découper.

5. Ajoutez la ciboulette, un peu de sel et de poivre dans la sauce.

6. Versez la crème liquide sur le mélange et laissez cuire 5 minutes.

7. Versez votre sauce dans un saucier et servez sans attendre.





Sauce Beurre Citron Thermomix

Rien de plus rapide et facile que de réaliser une sauce au beurre citronnée avec l'aide de votre Thermomix. Il vous suffira de vous laisser guider et vous confectionnerez sans effort une sauce onctueuse et goûteuse à la texture agréable et fraîche. A déguster avec du poisson et de pommes de terre vapeur.

  • Préparation : 2 min
  • Cuisson : 6 min
  • Total : 8 min

Sauce Chien Déshydratée

Vous n'avez pas le temps de préparer une sauce chien depuis le début mais aimeriez bien agrémenter vos poissons ? La solution la plus simple et la plus rapide réside dans la sauce chien déshydratée. Vous n'aurez qu'à faire tremper les épices dans de l'eau et de l'huile et le tour est joué.

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 5 min
  • Total : 20 min

Aïoli Tupperware

L'aïoli est une des sauces très goûteuses et simples à faire. Pour vous simplifier encore un peu la tâche, pourquoi ne pas la faire au Tupperware en quelques secondes seulement ? A vos marques, prêts, cuisinez !

  • Préparation : 3 min

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