Sauce Roquefort Facile

Recette Sauce Roquefort Facile


Voici une recette de sauce au Roquefort très simple à réaliser et qui sera vite exécutée. Vous ferez fondre du Roquefort dans un peu de lait chaud, ajouterez de la crème et du fromage blanc, et ferez réduire le tout un instant. Pas besoin de s'en priver, le résultat sera un vrai régal pour les gourmands.

Préparation : 5 min

Cuisson : 10 min

Total : 15 min


75 g de Roquefort
15 cl de crème liquide
125 g de fromage blanc
1/4 de verre de lait
Sel
Poivre


1. Sortez votre morceau de Roquefort de votre réfrigérateur et émiettez-le dans une assiette.

2. Mettez le lait à chauffer dans une casserole à feu modéré.

3. Lorsque le lait est assez chaud, retirez la casserole du feu, plongez les morceaux de Roquefort pour qu'ils se dissolvent et mélangez à l'aide d'un fouet.

4. Arrosez la préparation avec la crème liquide et le fromage blanc et remuez à nouveau.

5. Déposez votre casserole sur la plaque chauffante à feu doux et laissez mijoter 4 à 5 minutes jusqu'à ce que votre sauce épaississe et devienne plus lisse et onctueuse.

6. Goûtez et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.

7. Servez-la tiède et accommodez-la avec ce qui vous plaira.





Béchamel Avec Crème Liquide

Voici une béchamel gourmande avec de la crème liquide et du parmesan mais sans farine. Une béchamel originale si vous avez envie de gratiner votre recette sans y mettre de farine ou tout simplement pour un peu d'originalité.

  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 10 min
  • Total : 15 min

Sauce Beurre Blanc sans Vin

Quoi de plus goûteux qu'une bonne sauce au beurre blanc citronnée pour relever vos plats de poissons ou de crustacés. Vous n'aurez aucun mal à réaliser cette recette tant elle simple et rapide. La rondeur et la douceur du beurre associées à la fraîcheur et l'acidité du citron, rendront cette sauce d'autant plus savoureuse.

  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 10 min
  • Total : 15 min

Coulis de Tomate à Congeler

A l'approche de l'automne, ayez le bon réflexe de confectionner quelques barquettes de coulis de sauce tomate afin de les conserver au congélateur tout l'hiver. Vous serez heureux de pouvoir retrouver toutes les saveurs de la tomate bien mûre et juteuse dans un délicieux coulis maison, à accommoder avec ce qui vous plaira.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 20 min
  • Total : 30 min

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