Sauce Roquefort pour Fondue

Recette Sauce Roquefort pour Fondue


La fondue, repas convivial par excellence, est souvent mise en valeur par la qualité des sauces accompagnant la viande. Voici une recette de sauce au roquefort, simple et rapide à préparer, qui saura ravir tous les palais.

Préparation : 10 min

Cuisson : 10 min

Total : 20 min


75 g de roquefort
10 cl de crème fraiche allégée
Sel
Poivre


1. Dans un bol, délayez la crème fraiche avec le roquefort émietté.

2. Mettez la préparation à chauffer dans une casserole et mélangez bien à l'aide d'un fouet.

3. Laissez cuire 3 à 5 minutes et remuez continuellement pour que la sauce soit bien homogène.

4. Salez et poivrez. Remuez à nouveau et versez la sauce dans un petit ramequin. Laissez reposer au frais avant de servir.





Béchamel Avec Crème Liquide

Voici une béchamel gourmande avec de la crème liquide et du parmesan mais sans farine. Une béchamel originale si vous avez envie de gratiner votre recette sans y mettre de farine ou tout simplement pour un peu d'originalité.

  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 10 min
  • Total : 15 min

Sauce Beurre Blanc sans Vin

Quoi de plus goûteux qu'une bonne sauce au beurre blanc citronnée pour relever vos plats de poissons ou de crustacés. Vous n'aurez aucun mal à réaliser cette recette tant elle simple et rapide. La rondeur et la douceur du beurre associées à la fraîcheur et l'acidité du citron, rendront cette sauce d'autant plus savoureuse.

  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 10 min
  • Total : 15 min

Coulis de Tomate à Congeler

A l'approche de l'automne, ayez le bon réflexe de confectionner quelques barquettes de coulis de sauce tomate afin de les conserver au congélateur tout l'hiver. Vous serez heureux de pouvoir retrouver toutes les saveurs de la tomate bien mûre et juteuse dans un délicieux coulis maison, à accommoder avec ce qui vous plaira.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 20 min
  • Total : 30 min

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