Sauce Roquefort pour Poisson

Recette Sauce Roquefort pour Poisson


Idéale pour accompagner, par exemple, un dos de cabillaud, cette sauce au roquefort saura faire apprécier le poisson blanc même aux plus réfractaires. Voilà ce qu'on appelle un beau menu terre et mer. Lancez-vous, vous serez comblé par le résultat.

Préparation : 5 min

Cuisson : 10 min

Total : 15 min


125 g de roquefort
125 g de mascarpone
10 cl de crème fraiche liquide
2 cas de lait
Poivre


1. Dans une casserole, faites chauffer les 2 cas de lait.

2. Emiettez le roquefort et faites-le fondre doucement jusqu'à ce qu'il se dilue dans le lait chaud.

3. Puis, incorporez la crème et remuez le tout en portant la sauce à ébullition.

4. Incorporez à présent le mascarpone et attendez que le bouillon reprenne.

5. Poivrez et dégustez.





Sauce Beurre Citron Thermomix

Rien de plus rapide et facile que de réaliser une sauce au beurre citronnée avec l'aide de votre Thermomix. Il vous suffira de vous laisser guider et vous confectionnerez sans effort une sauce onctueuse et goûteuse à la texture agréable et fraîche. A déguster avec du poisson et de pommes de terre vapeur.

  • Préparation : 2 min
  • Cuisson : 6 min
  • Total : 8 min

Aïoli Tupperware

L'aïoli est une des sauces très goûteuses et simples à faire. Pour vous simplifier encore un peu la tâche, pourquoi ne pas la faire au Tupperware en quelques secondes seulement ? A vos marques, prêts, cuisinez !

  • Préparation : 3 min

Sauce Chien Déshydratée

Vous n'avez pas le temps de préparer une sauce chien depuis le début mais aimeriez bien agrémenter vos poissons ? La solution la plus simple et la plus rapide réside dans la sauce chien déshydratée. Vous n'aurez qu'à faire tremper les épices dans de l'eau et de l'huile et le tour est joué.

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 5 min
  • Total : 20 min

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