Sauce Roquefort sans Crème Fraîche

Recette Sauce Roquefort sans Crème Fraîche


Cette recette de sauce au roquefort sans crème est façonnée sur le principe d'une béchamel. Le roux de départ étant ici constitué de roquefort et de farine au lieu du mélange beurre-farine. Très facile à réaliser.

Préparation : 15 min

Cuisson : 15 min

Total : 30 min


60 g de roquefort
25 cl de lait
20 g de farine
Sel
Poivre


1. Dans une casserole, émiettez le roquefort et faites-le fondre à feu doux.

2. Incorporez la farine et faites un roux façon béchamel.

3. Diluez avec le lait en fouettant jusqu'à épaississement de la sauce.

4. Salez, poivrez et ajoutez du roquefort si vous souhaitez une sauce pus forte en goût.





Sauce Beurre Citron Thermomix

Rien de plus rapide et facile que de réaliser une sauce au beurre citronnée avec l'aide de votre Thermomix. Il vous suffira de vous laisser guider et vous confectionnerez sans effort une sauce onctueuse et goûteuse à la texture agréable et fraîche. A déguster avec du poisson et de pommes de terre vapeur.

  • Préparation : 2 min
  • Cuisson : 6 min
  • Total : 8 min

Sauce Chien Déshydratée

Vous n'avez pas le temps de préparer une sauce chien depuis le début mais aimeriez bien agrémenter vos poissons ? La solution la plus simple et la plus rapide réside dans la sauce chien déshydratée. Vous n'aurez qu'à faire tremper les épices dans de l'eau et de l'huile et le tour est joué.

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 5 min
  • Total : 20 min

Aïoli Tupperware

L'aïoli est une des sauces très goûteuses et simples à faire. Pour vous simplifier encore un peu la tâche, pourquoi ne pas la faire au Tupperware en quelques secondes seulement ? A vos marques, prêts, cuisinez !

  • Préparation : 3 min

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