Sauce

Quelle recette Sauce recherchez-vous parmi nos 1558 recettes ?

Sauce Barbecue sans Worcestershire

Si vous aimez les sauces barbecue sucrées, salées et aigres mais pas trop piquantes, nous vous recommandons de lui incorporez seulement l'épice paprika afin d'obtenir un résultat plus doux en bouche. Extrêmement rapide à cuisiner, elle sera ainsi délicatement parfumée malgré le manque de Worcestershire.

  • Préparation : 15 min

Sauce au Poivre sans Crème Fraîche

Préférez la sauce au poivre vert sans crème à une mayonnaise plus grasse et plus sucrée pour accompagner de nombreux plats. Cette recette sera très rapide et simple à réaliser et vous apprécierez la saveur de l'oignon confit et du bouillon de légumes utilisés pour lier la sauce. Laissez-vous convaincre.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 10 min
  • Total : 20 min

Sauce d'arachide Cameroun

Si vous aimez goûter et cuisiner les plats du monde entier, nous vous proposons de réaliser cette sauce d'arachide originaire du Cameroun. Vous confectionnerez cette sauce douce et sucrée à base de tomates, d'oignon, d'ail, de piment et de pâte d'arachide, élément phare de cette recette. Son équilibre délicat et puissant se mariera parfaitement avec vos plats de viandes mijotées pour un dépaysement assuré.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 30 min
  • Total : 40 min

Mayonnaise sans Vinaigre

Voici une recette de mayonnaise onctueuse et savoureuse dans laquelle nous ne mettons pas de vinaigre mais juste quelques gouttes de citron à la place. Vous apprécierez cette sauce avec son petit goût légèrement aigrelet qui titillera vos papilles pour votre plus grand plaisir.

  • Préparation : 10 min

Sauce Fond de Veau Champignon

A la saison automnale, si vous aimez partir à la cueillette dans les bois, vous pourrez cuisiner cette sauce de retour à la maison. En mélangeant des échalotes, du fond de veau, de la crème, du beurre et des champignons frais, le tout aromatisé au Porto, vous obtiendrez une sauce pleine de saveurs et à la texture onctueuse agréable. Idéale et succulente en accompagnement de viande blanche.

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 15 min
  • Total : 30 min

Béchamel Fromage Blanc

Pour un rendu léger et encore plus onctueux, voici la recette de béchamel à base de fromage blanc. Il suffit de préparer une béchamel classique et d'y incorporer en toute fin du fromage blanc. Quoi de plus simple ?

  • Préparation : 3 min
  • Cuisson : 10 min
  • Total : 13 min

Béchamel sans Lait

Cette sauce béchamel présente plusieurs avantages : d'une part elle est un peu moins riche et d'autre part elle vous permettra de réaliser une sauce de ce type même si vous êtes en panne de lait. Une solution rapide et pratique que vous adopterez sans aucun doute pour agrémenter vos plats divers.

  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 5 min
  • Total : 10 min

Sauce Béarnaise sans Vin

Ne vous privez pas de sauce par crainte d'absorber trop de calories, et adoptez plutôt cette recette de sauce béarnaise en version light et sans vin. Ici après le procédé classique de la recette de la béarnaise, vous terminerez l'émulsion de votre sauce avec du fromage blanc 0% ce qui vous permettra de vous régaler sans culpabiliser.

  • Préparation : 2 min
  • Cuisson : 8 min
  • Total : 10 min

Sauce Burger Giant

Vous avez envie de marquer des points en cuisine auprès de vos enfants, alors faites-leur plaisir en confectionnant cette succulente sauce burger façon Giant, très facile à préparer. Laissez-la reposer le temps que les parfums se diffusent parfaitement et dressez vos burgers.

  • Préparation : 3 min

Sauce Armoricaine sans Alcool

Très appréciée, notamment pour accompagner des crustacés en période des fêtes de Noël, la sauce armoricaine que nous vous proposons ici est réalisée sans alcool. Dans cette version, elle accompagne au mieux des langoustines.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 40 min
  • Total : 60 min

Sauce Béarnaise Froide

Vous avez envie d'une sauce rapide et fraîche et surtout pleine de saveurs en bouche, alors n'hésitez pas à confectionner cette sauce béarnaise à consommer froide. Réalisée sur la base d'une mayonnaise classique, vous l'aromatiserez simplement d'estragon et d'échalote. Libre à vous d'égayer vos viandes grillées et vos frites.

  • Préparation : 10 min

Béchamel Avec Yaourt

Nous vous proposons de changer sensiblement la recette de la sauce béchamel en la délayant avec du lait brassé avec un yaourt nature. Vous obtiendrez un résultat onctueux et dense, que vous accommoderez dans de nombreux mets gratinés.

  • Préparation : 2 min
  • Cuisson : 5 min
  • Total : 7 min

Béchamel sans Balance

La sauce béchamel constitue généralement la base de nombreuses autres sauces dans la gastronomie. Elle est en général constituée de beurre, de farine et de lait. Si vous n'avez pas de balance et que vous souhaitez tout de même créer cette sauce onctueuse et délicieuse, voici la recette facile qu'il vous faut !

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 5 min
  • Total : 15 min

Sauce Burger Maison

Faites-vous plaisir en réalisant cette recette de sauce burger maison. Elle sera confectionnée en un temps record. Une sauce aux parfums délicats et relevés à tartiner dans vos burgers pour émoustiller vos papilles gustatives.

  • Préparation : 10 min

Sauce Beurre Citron Échalote

Voici une recette de sauce au beurre citronnée et à l'échalote. Vous réaliserez cette préparation lors d'une pause gourmande à l'occasion d'un repas festif. L'association du vin blanc, du citron, de l'échalote et du beurre vous procurera un plaisir gustatif sans faille à consommer sans modération.

  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 8 min
  • Total : 13 min

Béchamel pour Gratin

La sauce béchamel peut s'accommoder dans beaucoup de plats divers et variés. Vous cuisinerez cette recette sans difficulté et le temps de cuisson sera relativement rapide. Une sauce béchamel gourmande à souhait que vous pourrez utiliser pour napper vos gratins de légumes fondant.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 15 min
  • Total : 25 min

Sauce Bolognaise sans Tomates

Si vous avez des soucis pour digérer l'acidité de la tomate, nous vous conseillons de réaliser une sauce bolognaise sans tomate. En accommodant votre sauce avec du poivron, de l'oignon, de l'ail et du fond de veau, elle sera également très savoureuse, et vous pourrez la déguster de la même façon qu'une bolognaise classique comme il vous plaira.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 30 min
  • Total : 40 min

Béchamel Margarine

En panne de beurre au moment de terminer votre gratin ? Pas de panique ! Voici une recette de béchamel à base de margarine, allégée qui plus est ! En plus, il n'y a pas plus simple comme préparation !

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 10 min
  • Total : 20 min

Sauce Forestière Thermomix

Pour les fans de sauce aux champignons, voici la recette de la sauce forestière au Thermomix. Vous ferez rissoler avec un peu de beurre dans votre bol les champignons et l'échalote, puis ajouterez de l'eau, du vin et un cube de bouillon. Puis il ne vous restera plus qu'à incorporer de la crème et mixer le tout. Une sauce onctueuse et délicieuse idéale pour accompagner de la galantine maison.

  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 27 min
  • Total : 32 min

Sauce César sans Oeuf

Voici une recette de vinaigrette césar sans oeuf avec un ingrédient secret qui fera toute la différence. Vous mélangerez de l'huile d'olive, du jus de citron, de l'ail, du parmesan et le fameux ketchup qui rendra votre sauce plus délicate et subtile. Un délice sur une salade verte généreuse.

  • Préparation : 5 min

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