Sauce

Quelle recette Sauce recherchez-vous parmi nos 1558 recettes ?

Sauce Béarnaise sans Vin

Ne vous privez pas de sauce par crainte d'absorber trop de calories, et adoptez plutôt cette recette de sauce béarnaise en version light et sans vin. Ici après le procédé classique de la recette de la béarnaise, vous terminerez l'émulsion de votre sauce avec du fromage blanc 0% ce qui vous permettra de vous régaler sans culpabiliser.

  • Préparation : 2 min
  • Cuisson : 8 min
  • Total : 10 min

Sauce Barbecue sans Worcestershire

Si vous aimez les sauces barbecue sucrées, salées et aigres mais pas trop piquantes, nous vous recommandons de lui incorporez seulement l'épice paprika afin d'obtenir un résultat plus doux en bouche. Extrêmement rapide à cuisiner, elle sera ainsi délicatement parfumée malgré le manque de Worcestershire.

  • Préparation : 15 min

Sauce Blanche pour Tacos

Si vous souhaitez garnir vos tacos avec une délicieuse sauce blanche facile à réaliser et surtout en un temps record, n'hésitez pas à suivre ce qui suit. Vous pourrez mélanger de l'ail, de l'échalote, de la ciboulette avec du fromage blanc, le tout bien aromatisé au jus de citron. Une sauce fraîche en bouche, pas trop calorique et onctueuse à souhait.

  • Préparation : 10 min

Mayonnaise sans Vinaigre

Voici une recette de mayonnaise onctueuse et savoureuse dans laquelle nous ne mettons pas de vinaigre mais juste quelques gouttes de citron à la place. Vous apprécierez cette sauce avec son petit goût légèrement aigrelet qui titillera vos papilles pour votre plus grand plaisir.

  • Préparation : 10 min

Sauce Armoricaine sans Alcool

Très appréciée, notamment pour accompagner des crustacés en période des fêtes de Noël, la sauce armoricaine que nous vous proposons ici est réalisée sans alcool. Dans cette version, elle accompagne au mieux des langoustines.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 40 min
  • Total : 60 min

Sauce Blanche pour Salade

Afin de remplacer la traditionnelle sauce vinaigrette, pensez à préparer une petite sauce blanche pour salade ou crudités composée essentiellement de yaourt, de vinaigre, de moutarde et d'huile. Le plus important sera de créer l'émulsion initiale et de bien aromatisée pour encore plus de parfums.

  • Préparation : 5 min

Sauce Forestière Thermomix

Pour les fans de sauce aux champignons, voici la recette de la sauce forestière au Thermomix. Vous ferez rissoler avec un peu de beurre dans votre bol les champignons et l'échalote, puis ajouterez de l'eau, du vin et un cube de bouillon. Puis il ne vous restera plus qu'à incorporer de la crème et mixer le tout. Une sauce onctueuse et délicieuse idéale pour accompagner de la galantine maison.

  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 27 min
  • Total : 32 min

Sauce au Poivre sans Crème Fraîche

Préférez la sauce au poivre vert sans crème à une mayonnaise plus grasse et plus sucrée pour accompagner de nombreux plats. Cette recette sera très rapide et simple à réaliser et vous apprécierez la saveur de l'oignon confit et du bouillon de légumes utilisés pour lier la sauce. Laissez-vous convaincre.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 10 min
  • Total : 20 min

Béchamel Avec Yaourt

Nous vous proposons de changer sensiblement la recette de la sauce béchamel en la délayant avec du lait brassé avec un yaourt nature. Vous obtiendrez un résultat onctueux et dense, que vous accommoderez dans de nombreux mets gratinés.

  • Préparation : 2 min
  • Cuisson : 5 min
  • Total : 7 min

Sauce Fond de Veau Champignon

A la saison automnale, si vous aimez partir à la cueillette dans les bois, vous pourrez cuisiner cette sauce de retour à la maison. En mélangeant des échalotes, du fond de veau, de la crème, du beurre et des champignons frais, le tout aromatisé au Porto, vous obtiendrez une sauce pleine de saveurs et à la texture onctueuse agréable. Idéale et succulente en accompagnement de viande blanche.

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 15 min
  • Total : 30 min

Sauce Béarnaise Froide

Vous avez envie d'une sauce rapide et fraîche et surtout pleine de saveurs en bouche, alors n'hésitez pas à confectionner cette sauce béarnaise à consommer froide. Réalisée sur la base d'une mayonnaise classique, vous l'aromatiserez simplement d'estragon et d'échalote. Libre à vous d'égayer vos viandes grillées et vos frites.

  • Préparation : 10 min

Béchamel sans Balance

La sauce béchamel constitue généralement la base de nombreuses autres sauces dans la gastronomie. Elle est en général constituée de beurre, de farine et de lait. Si vous n'avez pas de balance et que vous souhaitez tout de même créer cette sauce onctueuse et délicieuse, voici la recette facile qu'il vous faut !

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 5 min
  • Total : 15 min

Sauce Burger Giant

Vous avez envie de marquer des points en cuisine auprès de vos enfants, alors faites-leur plaisir en confectionnant cette succulente sauce burger façon Giant, très facile à préparer. Laissez-la reposer le temps que les parfums se diffusent parfaitement et dressez vos burgers.

  • Préparation : 3 min

Sauce au Roquefort pour Steak

Vous voulez impressionner vos invités ? La simplicité de cette sauce au roquefort vous surprendra. N'hésitez pas à la servir en verrine pour accompagner un steak et des frites. Vos convives en redemanderont, c'est une promesse.

  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 5 min
  • Total : 10 min

Rouille Véritable

La cuisine provençale nous réserve bien des surprises, notamment la recette de la sauce rouille. Elle est facile à réaliser surtout si vous avez l'habitude de monter des mayonnaises, vous avez déjà la technique. Vous pourrez la déguster sur des tartines de pain grillé et une bonne soupe de poissons.

  • Préparation : 15 min

Guacamole sans Tomate

Avec le guacamole, le Mexique s'invite à votre table dans un tourbillon de saveurs. Cette recette sans tomate est très rapide et facile à réaliser. Pour combler vos invités, n’hésitez pas à le présenter accompagné de chips de maïs.

  • Préparation : 5 min

Béchamel pour Gratin

La sauce béchamel peut s'accommoder dans beaucoup de plats divers et variés. Vous cuisinerez cette recette sans difficulté et le temps de cuisson sera relativement rapide. Une sauce béchamel gourmande à souhait que vous pourrez utiliser pour napper vos gratins de légumes fondant.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 15 min
  • Total : 25 min

Sauce Carbonara avec Crème Fraîche

Pas besoin de chercher des recettes compliquées, la sauce carbonara avec de la crème fraîche fera l'unanimité et régalera toute votre famille. Des lardons dorés à point, des jaunes d'oeufs battus avec de la crème fraîche et un peu de parmesan et voilà, une recette à la portée de chacun.

  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 5 min
  • Total : 10 min

Sauce César sans Oeuf

Voici une recette de vinaigrette césar sans oeuf avec un ingrédient secret qui fera toute la différence. Vous mélangerez de l'huile d'olive, du jus de citron, de l'ail, du parmesan et le fameux ketchup qui rendra votre sauce plus délicate et subtile. Un délice sur une salade verte généreuse.

  • Préparation : 5 min

Sauce Bolognaise sans Tomates

Si vous avez des soucis pour digérer l'acidité de la tomate, nous vous conseillons de réaliser une sauce bolognaise sans tomate. En accommodant votre sauce avec du poivron, de l'oignon, de l'ail et du fond de veau, elle sera également très savoureuse, et vous pourrez la déguster de la même façon qu'une bolognaise classique comme il vous plaira.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 30 min
  • Total : 40 min

Copyright © 2001-2020 Recettesdecuisine.com SARLCookies