Sauté de Porc au Vin Blanc

Recette Sauté de Porc au Vin Blanc


Le sauté de porc au vin blanc est une recette qui plaira à toute la famille. Elle fera également le bonheur des cuisinières novices car elle est très simple à réaliser. C'est un plat qui peut être préparé à l'avance et réchauffé à la dernière minute. Il se marie très bien avec un riz blanc ou une purée de pomme de terre.

Préparation : 20 min

Cuisson : 40 min

Total : 60 min


500g de filet de porc coupé en petits morceaux
150g de champignons de Paris
2 carottes
1 boite de tomates pelées
1 verre de vin blanc
1 oignon
2 gousses d'ail
1 cube de bouillon de légume
beurre
sel
poivre


1. Faire fondre le beurre dans une cocotte.

2. Faire dorer la viande.

3. Pendant ce temps, émincer l'oignon, éplucher l'ail et ôter le germe.

4. Couper les carottes en rondelles et émincer finement les champignons.

5. Retirer la viande, la réserver et mettre dans la cocotte l'oignon et l'ail.

6. Lorsque l'oignon est revenu, ajouter à nouveau la viande.

7. Déglacer avec le vin, ajouter le cube de bouillon ainsi que les légumes (tomates pelée, carottes et champignons).

8. Saler, poivrer et couvrir.

9. Laisser mijoter durant 40 minutes environ à feu doux.

10. Servir chaud.





Roti de Veau Orloff au Four

Ce roti de veau orloff au four saura séduire les petits et grands gourmets, avec son fourrage très gourmand de bacon et de fromage. Très original, savoureux et moelleux à souhait, ce plat familial sera délicieux avec des pommes de terre sautées, ou des haricots verts bardés en fagot.

  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 40 min
  • Total : 45 min

Filet Mignon de Porc au Four à la Moutarde

Le filet mignon de porc au four à la moutarde est copieux et plutôt facile à préparer. Ce plat simple au prix modéré conviendra à tous, même aux enfants, et sera donc parfaitement adapté à un repas en famille. Il pourra avantageusement être accompagné de flageolets.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 75 min
  • Total : 95 min

Osso Bucco de Veau à l'Italienne

Délicatement parfumée aux agrumes, cette recette d'osso bucco de veau à l'italienne réveillera les papilles des gourmets les plus exigeants. Sa cuisson lentement mijotée révélera toutes les saveurs de l'Italie, pour le plus grand plaisir des gourmands. Délicieuse avec une purée de pommes de terre, des pâtes fraîches ou même un risotto.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 90 min
  • Total : 110 min

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