Souris d'Agneau à la Cocotte Minute

Recette Souris d'Agneau à la Cocotte Minute


Cette recette de souris d'agneau à la cocotte minute est très facile et surtout très rapide à réaliser. Ce plat est parfait pour un dîner de dernière minute, et vos invités le dégusteront avec plaisir. Vous pourrez le servir avec un crumble de potimarron aux graines de courge, ou encore accompagné d'un gratin dauphinois ou de légumes verts.

Préparation : 10 min

Cuisson : 30 min

Total : 40 min


4 souris d'agneau
1 oignon
1 verre de vin blanc
1 cube de bouillon de légume
250ml d'eau
paprika


1. Eplucher l'oignon et le couper en petits morceaux.

2. Faire chauffer un peu d'huile dans une cocotte minute, et y faire revenir l'oignon. Lorsqu'il est bien caramélisé, mettre le paprika et bien mélanger.

3. Ajouter les souris d'agneau. Bien les tourner sur tous les côtés afin de les faire dorer sur toutes les faces.

4. Lorsque l'agneau est coloré, ajouter le verre de vin blanc. Puis mettre 250 ml d'eau.

5. Rajouter alors le bouillon cube, puis couvrir et fermer la cocotte minute.

6. Faire cuire pendant 30 minutes.

7. Présenter dans un plat et servir bien chaud, accompagné de la sauce présentée à part, et avec la garniture que vous aurez choisie.





Sauté de Porc au Vin Blanc

Le sauté de porc au vin blanc est une recette qui plaira à toute la famille. Elle fera également le bonheur des cuisinières novices car elle est très simple à réaliser. C'est un plat qui peut être préparé à l'avance et réchauffé à la dernière minute. Il se marie très bien avec un riz blanc ou une purée de pomme de terre.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 40 min
  • Total : 60 min

Roti de Veau Orloff au Four

Ce roti de veau orloff au four saura séduire les petits et grands gourmets, avec son fourrage très gourmand de bacon et de fromage. Très original, savoureux et moelleux à souhait, ce plat familial sera délicieux avec des pommes de terre sautées, ou des haricots verts bardés en fagot.

  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 40 min
  • Total : 45 min

Filet Mignon de Porc au Four à la Moutarde

Le filet mignon de porc au four à la moutarde est copieux et plutôt facile à préparer. Ce plat simple au prix modéré conviendra à tous, même aux enfants, et sera donc parfaitement adapté à un repas en famille. Il pourra avantageusement être accompagné de flageolets.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 75 min
  • Total : 95 min

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