Souris d'Agneau Rapide

Recette Souris d'Agneau Rapide


La souris d'agneau rapide est une recette facile à réaliser, relativement économique. De plus, la cuisson de la viande est rapide, ce qui ne vous bloquera pas à la cuisine. Elle fera le plaisir des papilles gustatives de vos invités ! En effet, la souris d'agneau est un morceaux très tendre situé au bout de l'os du gigot... Pour cuisiner correctement la souris d'agneau, il est préférable de faire cuire la préparation dans une cocotte, à l'étouffée.
Il est généralement recommandé de servir cette préparation avec des pommes de terre sautées, du riz, un gratin dauphinois ou des légumes (haricots verts), etc.

Préparation : 15 min

Cuisson : 90 min

Total : 105 min


4 belles souris d'agneau
4 gousses d'ail
huile d'olive
1 feuille de laurier
2 branches de romarin
thym émietté
sel
poivre


1 - Sortir la cocotte et y faire chauffer 4 à 5 cuillères à soupe d'huile d'olive.

2 - Faire dorer la viande à feu vif en prenant soin de la tourner régulièrement pour n'épargner aucun côté.

3 - Ajouter les 4 gousses d'ail, écrasées.

4 - Ajouter la feuille de laurier.

5 - Ajouter les branches de romarin.

6 - Ajouter le thym émietté.

7 - Saler et poivrer la préparation.

8 - Ajouter de l'eau jusqu'à la hauteur de la souris d'agneau.

9 - Baisser le feu et faire cuire à l'étouffée (durée : environ 90 minutes), jusqu'à que la viande se détache de l'os.

C'est prêt !





Sauté de Porc au Vin Blanc

Le sauté de porc au vin blanc est une recette qui plaira à toute la famille. Elle fera également le bonheur des cuisinières novices car elle est très simple à réaliser. C'est un plat qui peut être préparé à l'avance et réchauffé à la dernière minute. Il se marie très bien avec un riz blanc ou une purée de pomme de terre.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 40 min
  • Total : 60 min

Roti de Veau Orloff au Four

Ce roti de veau orloff au four saura séduire les petits et grands gourmets, avec son fourrage très gourmand de bacon et de fromage. Très original, savoureux et moelleux à souhait, ce plat familial sera délicieux avec des pommes de terre sautées, ou des haricots verts bardés en fagot.

  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 40 min
  • Total : 45 min

Filet Mignon de Porc au Four à la Moutarde

Le filet mignon de porc au four à la moutarde est copieux et plutôt facile à préparer. Ce plat simple au prix modéré conviendra à tous, même aux enfants, et sera donc parfaitement adapté à un repas en famille. Il pourra avantageusement être accompagné de flageolets.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 75 min
  • Total : 95 min

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